ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 327 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 19.4% | 5.9% | 515 கிராம் |
புரதங்கள் | 2.8 கிராம் | 76 கிராம் | 3.7% | 1.1% | 2714 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 15.7 கிராம் | 56 கிராம் | 28% | 8.6% | 357 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 20.9 கிராம் | 219 கிராம் | 9.5% | 2.9% | 1048 கிராம் |
ஆல்கஹால் (எத்தில் ஆல்கஹால்) | 13.8 கிராம் | ~ | |||
நீர் | 46.5 கிராம் | 2273 கிராம் | 2% | 0.6% | 4888 கிராம் |
சாம்பல் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 173 μg | 900 μg | 19.2% | 5.9% | 520 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.171 மிகி | ~ | |||
பீட்டா கரோட்டின் | 0.03 மிகி | 5 மிகி | 0.6% | 0.2% | 16667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.011 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 0.2% | 13636 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.057 மிகி | 1.8 மிகி | 3.2% | 1% | 3158 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 8.1 மிகி | 500 மிகி | 1.6% | 0.5% | 6173 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.087 மிகி | 5 மிகி | 1.7% | 0.5% | 5747 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.011 மிகி | 2 மிகி | 0.6% | 0.2% | 18182 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 0.8% | 3750 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.2 மிகி | 90 மிகி | 0.2% | 0.1% | 45000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.45 மிகி | 15 மிகி | 3% | 0.9% | 3333 கிராம் |
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.3% | 9231 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.078 மிகி | 20 மிகி | 0.4% | 0.1% | 25641 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 32 மிகி | 2500 மிகி | 1.3% | 0.4% | 7813 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 16 மிகி | 1000 மிகி | 1.6% | 0.5% | 6250 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 2 மிகி | 400 மிகி | 0.5% | 0.2% | 20000 கிராம் |
சோடியம், நா | 92 மிகி | 1300 மிகி | 7.1% | 2.2% | 1413 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 28 மிகி | 1000 மிகி | 2.8% | 0.9% | 3571 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 50 மிகி | 800 மிகி | 6.3% | 1.9% | 1600 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.13 மிகி | 18 மிகி | 0.7% | 0.2% | 13846 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.006 மிகி | 2 மிகி | 0.3% | 0.1% | 33333 கிராம் |
காப்பர், கு | 40 μg | 1000 μg | 4% | 1.2% | 2500 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.16 மிகி | 12 மிகி | 1.3% | 0.4% | 7500 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 19.76 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.102 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.188 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.076 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.17 கிராம் | ~ | |||
லூசின் | 0.275 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.223 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.07 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.127 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்தோபன் | 0.04 கிராம் | ~ | |||
பினிலலனைன் | 0.136 கிராம் | ~ | |||
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அலனீன் | 0.097 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.213 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.059 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.588 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.272 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.153 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.136 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.026 கிராம் | ~ | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 58 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 9.664 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
4: 0 எண்ணெய் | 0.495 கிராம் | ~ | |||
6: 0 நைலான் | 0.294 கிராம் | ~ | |||
8: 0 கேப்ரிலிக் | 0.17 கிராம் | ~ | |||
10: 0 கேப்ரிக் | 0.387 கிராம் | ~ | |||
12: 0 லாரிக் | 0.433 கிராம் | ~ | |||
14: 0 மிரிஸ்டிக் | 1.546 கிராம் | ~ | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 4.126 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டேரின் | 0.358 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 4.458 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 26.5% | 8.1% | |
16: 1 பால்மிட்டோலிக் | 0.34 கிராம் | ~ | |||
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 3.886 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.669 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 6% | 1.8% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.439 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.232 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.232 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 25.8% | 7.9% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.439 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 9.3% | 2.8% | |
பிற பொருட்கள் | |||||
காஃபின் | 8 மிகி | ~ |
ஆற்றல் மதிப்பு 327 கிலோகலோரி.
- fl oz = 31.1 கிராம் (101.7 kCal)
- ஜிகர் 1.5 fl oz = 47 g (153.7 kCal)
மதுபானம், கிரீம் கொண்ட காபி, 34 டிகிரி (17% ஆல்கஹால்) வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 19,2%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 327 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், இது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மதுபானம், கிரீம் கொண்ட காபி, 34 டிகிரி (17 சதவீதம் ஆல்கஹால்), கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் மதுபானம், கிரீம் கொண்ட காபி, 34 டிகிரி (17 சதவீதம்) ஆல்கஹால்)