எடை குறை

எடை குறை

உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க முதலில் உருவாக்கப்பட்ட DASH உணவு, ஆரோக்கியமான முறையில் உடல் எடையை குறைக்க உதவும்

Laஉணவு DASH ஒழுங்குபடுத்த உதவுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது உயர் இரத்த அழுத்தம் (இதன் சுருக்கம் "உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிறுத்த உணவு அணுகுமுறைகள்") மற்றும் 90 களில் அமெரிக்க சுகாதார நிறுவனத்தால் உருவாக்கப்பட்டது. ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், இந்த உணவின் ஒரு சிறப்பியல்பு என்னவென்றால், ஆரோக்கியமான உணவு முறை என்பதால், இது உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு மட்டும் செல்லுபடியாகாது, ஆனால் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் மெல்லியகுறிப்பாக மோசமான உணவுப் பழக்கம் உள்ளவர்களின் விஷயத்தில், DASH டயட் பரிந்துரைத்த மாற்றம் போன்றவற்றை அனுமதிக்கும் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும் மற்றும் உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப மாற்றவும். "கலோரி கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளப்படும் போதெல்லாம், எடை குறையும். நீண்ட காலத்திற்கு ஒரு சமநிலையான மற்றும் நிலையான வழியில் இதைச் செய்வதே சவாலாகும், மேலும் இந்த இரண்டு நிபந்தனைகளையும் DASH டயட் மூலம் பூர்த்தி செய்ய முடியும் ”, SEEN (ஸ்பானிஷ் சொசைட்டி ஆஃப் எண்டோகிரினாலஜி மற்றும் ஊட்டச்சத்து).

இந்த உணவு என்ன செய்ய முயற்சிக்கிறது, நிபுணரின் கூற்றுப்படி, உணவில் சோடியம் குறைப்பை அடைய முயற்சி செய்வது, மறுபுறம் பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும்உயர் இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்தக்கூடிய தாதுக்கள் இவை. இவ்வாறு, கால்ஷ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபைபர் நிறைந்த உணவுகளை DASH உணவில் வலியுறுத்துகிறது என்று டாக்டர் பால்லெஸ்டெரோஸ் விளக்குகிறார்.

நீங்கள் இந்த உணவைப் பின்பற்றினால் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? மருத்துவர் விளக்குகிறார். முதலில், பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டியது அவசியம், அதே போல் எங்கள் மெனுவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சேர்க்க வேண்டும். மேலும், நாம் உண்ணும் தானியங்கள் முழுவதுமாக இருப்பதும், உணவில் சிறிதளவு பருப்பு வகைகளையும், மீன் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சிகளையும் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம்.

நீங்கள் DASH டயட் செய்ய விரும்பினால் என்ன சாப்பிட வேண்டும்

பழங்களைப் பற்றி பேசுகையில், டாக்டர் பால்ஸ்டெரோஸ் குறைந்தது எடுக்க பரிந்துரைக்கிறார் மூன்று பழங்கள், சிறந்த முழு, ஒரு நாள், அதே போல் இரண்டு அல்லது மூன்று நீக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள். அதை நடைமுறையில் வைத்து, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவின் இனிப்புக்காக சுமார் 150 கிராம் பழத்தை சாப்பிடலாம்.

அதேபோல், நாம் சமைப்பதற்கு உப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு 3 கிராம் குறைவாக): ஒரு டீஸ்பூன் தேநீர்), ஈடுசெய்ய நம்மால் முடியும் சமையலுக்கு பொதுவான மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துங்கள் மேலும் உணவுக்கு அதிக சுவை (மிளகு, மிளகு, குங்குமப்பூ, வினிகர், எலுமிச்சை, பூண்டு, வெங்காயம் ...) மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் (வோக்கோசு, தைம், பெருஞ்சீரகம், வளைகுடா இலை, ஆர்கனோ ...).

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களை சாலடுகள் அல்லது பிற உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தும் போது, ​​முன்னுரிமை இயற்கை (0% உப்பு) பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆனால் மிதமாக. மிக, க்யூப்ஸ் அல்லது பவுலன் க்யூப்ஸ் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும் உணவுக்கு இறைச்சி அல்லது மீன்.

அவை பயன்படுத்தப்படும் கொழுப்பு இல்லாத சமையல் நுட்பங்கள்: இரும்பு, வறுத்த, அடுப்பில், நுண்ணலை, நீராவி, papillote ... மற்றும் தவிர்க்க வறுக்கப்படுகிறது, breaded மற்றும் பழிதூற்றப்படும் உணவுகள்.

குடிப்பது நல்லது ஒரு நாளைக்கு 1,5 அல்லது 2 லிட்டர் தண்ணீர் (8 கண்ணாடிகள் / நாள்). இந்த அளவில் அவர்கள் உட்செலுத்துதல் மற்றும் குழம்புகளை எண்ணுவார்கள். மறுபுறம், கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் தூண்டுதல் பானங்கள் உட்கொள்ளப்படாது

இறைச்சிகளை உட்கொள்வது, மீன்களை அடிக்கடி உட்கொள்வது, ஒல்லியான இறைச்சிகள் (முன்னுரிமை கோழி) மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி (வாரத்திற்கு 1 அல்லது 2 முறை) வரையறுக்கப்பட்ட நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இறுதியாக, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவில் உப்பு இல்லாமல் 30 கிராம் முழு கோதுமை ரொட்டியைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இது உண்மையில் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்குமா?

சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ள உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு DASH உணவு பரிந்துரைக்கப்படாது என்று டாக்டர் பால்லெஸ்டெரோஸ் சுட்டிக்காட்டுகிறார், ஏனெனில் இந்த நோயாளிகளின் விஷயத்தில் பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் புரத உள்ளடக்கம், பாகங்கள் மேம்படுத்தப்பட்ட பாகங்களை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம் DASH உணவு.

மறுபுறம், உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கான அவர்களின் அறிவியல் சான்றுகள் குறித்து, "DASH" (Apple et al. 1997) மற்றும் "DASH- சோடியம்" (வோல்மர் மற்றும் பலர், 2001) என்று அழைக்கப்படுபவை பெரும்பாலும் மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகின்றன. இந்த உணவை மற்றவர்களுடன் ஒப்பிட்டு, இரத்த அழுத்தத்தில் அதன் விளைவு மதிப்பிடப்பட்டது. 'DASH- சோடியம்' ஆய்வில், சோடியம் அளவு மேலும் குறைக்கப்பட்டது, இதன் விளைவாக மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகள் கிடைத்தன.