பால் போன்ற பால் (லாக்டேரியஸ் பாலிடஸ்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

பால் போன்ற பால் (லாக்டேரியஸ் பாலிடஸ்)

• பால் மந்தமானது;
• பால் வெளிர் மஞ்சள்;
• வெளிர் பால்;
• கலோரியஸ் பாலிடஸ்.

வெளிறிய பால் (Lactarius palidus) என்பது பால் வகையைச் சேர்ந்த ருசுலா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காளான் ஆகும்.

பூஞ்சையின் வெளிப்புற விளக்கம்

வெளிர் பாலில் பழம்தரும் உடல் (Lactarius palidus) ஒரு தண்டு மற்றும் ஒரு தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஒரு ஹைமனோஃபோரைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் தண்டு வழியாக இறங்கும் தட்டுகள், சில நேரங்களில் கிளைகள் மற்றும் தொப்பியின் அதே நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும். தொப்பியின் விட்டம் சுமார் 12 செ.மீ., மற்றும் முதிர்ச்சியடையாத காளான்களில் அது குவிந்த வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, முதிர்ந்த காளான்களில் அது புனல் வடிவமாகவும், மனச்சோர்வடைந்ததாகவும், மெலிதான மற்றும் மென்மையான மேற்பரப்புடன், வெளிர் காவி நிறத்தில் இருக்கும்.

காளானின் தண்டு நீளம் 7-9 செ.மீ., மற்றும் தடிமன் அது 1.5 செ.மீ. தண்டு நிறம் தொப்பியின் நிறத்தைப் போன்றது, அதன் உள்ளே காலியாக உள்ளது, உருளை வடிவத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

வித்து தூள் ஒரு வெள்ளை-ஓச்சர் நிறத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, 8 * 6.5 மைக்ரான் அளவு பூஞ்சை வித்திகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு வட்டமான வடிவம் மற்றும் முடி கூர்முனைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

காளான் கூழ் ஒரு கிரீம் அல்லது வெள்ளை நிறம், இனிமையான வாசனை, பெரிய தடிமன் மற்றும் காரமான சுவை கொண்டது. இந்த வகை காளான்களின் பால் சாறு காற்றில் அதன் சாயலை மாற்றாது, அது வெள்ளை, ஏராளமான, ஆனால் சுவையற்றது, கூர்மையான பின் சுவையால் மட்டுமே வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

வாழ்விடம் மற்றும் பழம்தரும் காலம்

வெளிர் பாலில் பழம்தரும் செயல்பாட்டின் காலம் ஜூலை முதல் ஆகஸ்ட் வரையிலான காலகட்டத்தில் வருகிறது. இந்த இனம் பிர்ச் மற்றும் ஓக்ஸுடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் அவரை அரிதாகவே சந்திக்க முடியும், முக்கியமாக ஓக் காடுகள், கலப்பு இலையுதிர் காடுகள். வெளிர் பால் போன்ற பழங்கள் சிறிய குழுக்களாக வளரும்.

உண்ணக்கூடிய தன்மை

வெளிர் பால் (லாக்டேரியஸ் பாலிடஸ்) நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான் என்று கருதப்படுகிறது, இது பொதுவாக மற்ற வகை காளான்களுடன் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. வெளிறிய பால்வீட்டின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்கள் அதிகம் ஆய்வு செய்யப்படவில்லை.

இதே போன்ற இனங்கள், அவற்றிலிருந்து தனித்துவமான அம்சங்கள்

வெளிர் பாலில் இரண்டு வகையான காளான்கள் உள்ளன: