ஆஸ்துமாவுக்கு ஊட்டச்சத்து

ஆஸ்துமாவுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள்

ஆஸ்துமா நோயாளிகள் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். உணவுகள் ஒவ்வாமை என்றால், அவை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். உணவை வேகவைத்து, வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது கொதித்த பிறகு சுண்டவைப்பது சிறந்தது. சில தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கு முன் 12-14 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது, காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள் 1-2 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, மேலும் இறைச்சி இரட்டை வேகவைக்கப்படுகிறது.

உணவின் நோக்கம்:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை இயல்பாக்குதல்;
• வீக்கத்தின் அளவு குறைதல்;
• மாஸ்ட் செல் சவ்வுகளின் உறுதிப்படுத்தல்;
• மூச்சுக்குழாய் குறைப்பு;
• உணவில் இருந்து வலிப்புத்தாக்கங்களைத் தூண்டும் உணவுகளை நீக்குதல்;
• மூச்சுக்குழாய் சளிச்சுரப்பியின் உணர்திறன் மறுசீரமைப்பு;
• உணவு ஒவ்வாமைக்கு குடல் ஊடுருவல் குறைந்தது.

மருத்துவர்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறார்கள்:

• ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஆதாரமாக நெய், ஆளிவிதை, சோளம், ராப்சீட், சூரியகாந்தி, சோயாபீன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்;
• ஆப்பிள்கள் பெக்டினின் மலிவு மூலமாகும், அவை பச்சையாகவோ அல்லது சுடப்பட்டதாகவோ, ஆப்பிள்களில் அல்லது பிற உணவுகளுடன் சுடப்படலாம்.
• பச்சை காய்கறிகள்: முட்டைக்கோஸ், ஸ்குவாஷ், சீமை சுரைக்காய், வோக்கோசு, இளம் பச்சை பட்டாணி, வெந்தயம், பச்சை பீன்ஸ், லேசான பூசணி - இவை மூச்சுக்குழாயின் ஸ்பாஸ்மோடிக் மென்மையான தசைகளை தளர்த்த சிறந்த மருந்து;
• முழு தானியங்கள், பயறு, பழுப்பு அரிசி, எள், பாலாடைக்கட்டி, கடின பாலாடைக்கட்டிகள் - உடலுக்கு தேவையான அளவு கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன மற்றும் குடல் சளிச்சுரப்பியின் ஊடுருவலைக் குறைக்கவும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்கவும் உதவுகின்றன;
• சிட்ரஸ் பழங்களில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவுகிறது, அவை மூச்சுக்குழாயின் சுவர்களில் குவிந்து ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கு வழிவகுக்கும்;
• பேரீச்சம்பழம், பிளம்ஸ், ஒளி செர்ரி, வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல், நெல்லிக்காய் - பயோஃப்ளேவனாய்டுகள் மற்றும் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறையை நடுநிலையாக்குகிறது;
• கேரட், மிளகுத்தூள், ப்ரோக்கோலி, தக்காளி, இலை கீரைகள்-பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் செலினியம் நிறைந்த மற்றும் உடலுக்கு ஆதரவளித்து, அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்;
• தானியங்கள் (ரவை தவிர) - வைட்டமின் E இன் ஆதாரம், ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்வினையின் தயாரிப்புகளுடன் உடலை நிரப்பவும்;
• பழ சேர்க்கைகள் இல்லாத தயிர், லேசான சீஸ் வகைகள் - கால்சியம் மற்றும் துத்தநாகத்தின் ஆதாரம், ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு மிகவும் அவசியம்;
• கல்லீரல் ஒரு சிறந்த இரத்தத்தை உருவாக்கும் தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, முழு உயிரினத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டின் முக்கிய அங்கமான தாமிரத்தின் சிறந்த மூலமாகும்;
• தானியங்கள், இரண்டாம் தர கோதுமை ரொட்டி, பருப்பு வகைகள், பூசணி விதைகள், தானிய ரொட்டிகள், எளிய உலர்த்தல், சோளம் மற்றும் அரிசி செதில்கள் - உடலின் இயல்பான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது மற்றும் துத்தநாகத்தால் வளப்படுத்த உதவுகிறது;
• மாட்டிறைச்சி, முயல், பன்றி இறைச்சி, குதிரை இறைச்சி, வான்கோழி ஆகியவற்றின் ஒல்லியான இறைச்சிகளில் பாஸ்பரஸ் மற்றும் புரதம் நிறைந்த விலங்கு பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் நம் உடலுக்குத் தேவையான உணவு நார்ச்சத்தும் உள்ளது.

ஆஸ்துமாவுக்கான உணவின் அடிப்படை:

• சைவ சூப்கள்;
• கஞ்சி;
• மெலிந்த போர்ஷ்ட் தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது;
• வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி;
• கால்சின் பாலாடைக்கட்டி;
• வினிகிரெட்;
• காய்கறி மற்றும் பழ சாலட்கள்;
• பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு;
• கேசரோல்கள்;
• காய்கறி கட்லட்கள்;
• புதிய மூல காய்கறிகள்;
• பழம்;
• ஓட்ஸ் மற்றும் ரோஜா இடுப்புகளின் காபி தண்ணீர்;
• தாவர எண்ணெய்.

ஆஸ்துமா அல்லது உணவுக்கு அதிக உணர்திறன் அறிகுறிகள் கண்டறியப்பட்டால், நீங்கள் மீட்கும்போது ஒரு தனிப்பட்ட மெனு வரைந்து படிப்படியாக விரிவாக்கப்பட வேண்டும்.

ஆஸ்துமாவுக்கு பாரம்பரிய மருந்து

ஆனால் வழக்கத்திற்கு மாறான சிகிச்சையின் முறைகள் ஆஸ்துமா தாக்குதல்களை நிறுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், இந்த நோய்க்கான முழுமையான சிகிச்சையையும் நீண்டகாலமாக சமையல் மூலம் பயன்படுத்துகின்றன:

• வலிப்புத்தாக்கங்களை நிறுத்த, கருப்பு மிளகு தெளிக்கப்பட்ட பழுத்த சூடான வாழைப்பழத்தை நீங்கள் சாப்பிடலாம்;
• பைன் பச்சை கூம்புகள் மற்றும் பைன் பிசின் உட்செலுத்துதல் உதவுகிறது;
• அனைத்து வகையான ஆஸ்துமா தாக்குதல்களும் மஞ்சள் மற்றும் தேனின் நொறுக்கப்பட்ட வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளின் கலவையுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன;
• ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு சொட்டுகள்;
• ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உட்செலுத்துதல் ஆஸ்துமாவுக்கு உதவுகிறது.
• தேன் - ஆஸ்துமா தாக்குதல்களை திறம்பட கட்டுப்படுத்துகிறது;
• பாட்டி சமையல் படி, வெங்காய தலாம் உட்செலுத்துதல் நாள்பட்ட ஆஸ்துமாவுக்கு உதவுகிறது.

ஆஸ்துமாவுக்கு ஆபத்தான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள்

இந்த பிரிவில் உள்ள தயாரிப்புகள் ஆஸ்துமாவிற்கு ஆபத்தில் உள்ளன. அவை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும், அல்லது அளவுகளில் சாப்பிட வேண்டும்.

அவை பின்வருமாறு:

• மீன்-ஹெர்ரிங், கானாங்கெளுத்தி, சால்மன், மத்தி மற்றும் கொட்டைகள்-வால்நட், முந்திரி, பிரேசிலிய கொட்டைகள், பாதாம், இவை ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -9 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்திருந்தாலும், கடுமையான மூச்சுக்குழாய் பிடிப்பை ஏற்படுத்தும்;
• ரவை, பாஸ்தா;
• முழு பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்;
• பழ சேர்க்கைகளுடன் தயிர்;
• ஆரம்ப காய்கறிகள் - அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிக்கொல்லிகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்பதால், அவை கட்டாய பூர்வாங்க ஊறவைத்தல் தேவைப்படுகின்றன;
• கோழிகள்;
• லிங்கன்பெர்ரி, கிரான்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி - எரிச்சலூட்டும் சளி அமிலம் நிறைந்தவை;
• தூய வெண்ணெய்;
• மிக உயர்ந்த தரங்களின் ரொட்டி;
• ஹெவி மெட்டல் உப்புகள், பாதரசம் மற்றும் ஆர்சனிக் கலவைகள் கொண்ட பணக்கார குழம்புகள்;
• காரமான ஊறுகாய், வறுத்த உணவுகள் - குடல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு எரிச்சல்;
• புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்;
• sausages மற்றும் gastronomic பொருட்கள் - நைட்ரைட்டுகள் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் நிறைந்த;
• முட்டைகள் மிகவும் "ஆஸ்துமாஜெனிக்" தயாரிப்பு;
• டிரான்ஸ் கொழுப்புகளைக் கொண்ட பயனற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் வெண்ணெயை;
• ஈஸ்ட், கோகோ, காபி, புளிப்பு;
• மார்ஷ்மெல்லோஸ், சாக்லேட், கேரமல், சூயிங் கம், மஃபின்கள், மார்ஷ்மெல்லோஸ், கேக்குகள், புதிய வேகவைத்த பொருட்கள் - அதிக எண்ணிக்கையிலான செயற்கை பொருட்கள் காரணமாக;
• அட்டவணை உப்பு - இது உடலில் நீரைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கான ஒரு மூலமாகும், இது ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு கடுமையான தாக்குதல்களை ஏற்படுத்தும்;

உணவு அல்லது உள்ளிழுக்கும் ஒவ்வாமை தெரிந்தால் ஒவ்வாமை மனப்பான்மையைக் குறைக்கலாம். இவை பின்வருமாறு:

• புற்களின் மகரந்தம் - உணவு தானியங்கள்;
• சூரியகாந்தி மகரந்தம் - சூரியகாந்தி விதைகள்;
• பழுப்பு மகரந்தம் - கொட்டைகள்;
• daphnia - நண்டுகள், நண்டு, இறால்;
• புழு மகரந்தம் - உணவு கடுகு அல்லது கடுகு பிளாஸ்டர்கள்.

குறுக்கு உணவு ஒவ்வாமைகளும் ஏற்படுகின்றன:

• கேரட் - வோக்கோசு, செலரி;
• உருளைக்கிழங்கு - தக்காளி, கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள்;
• ஸ்ட்ராபெர்ரி - கருப்பட்டி, ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல், லிங்கன்பெர்ரி;
• பருப்பு வகைகள் - மா, வேர்க்கடலை;
• பீட் - கீரை.

வலிப்புத்தாக்கங்களைத் தவிர்க்க, இந்த உணவு குறுக்கு ஒவ்வாமைகளை உடனடியாக அடையாளம் காண்பது முக்கியம். ஒவ்வாமை தாவர பொருட்களுக்கு மட்டுமே அடையாளம் காணப்பட்டாலும், உணவில் அதிக அளவு விலங்கு புரதம் இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது பாக்டீரியா, வீட்டு அல்லது உணவு திசையின் வெளிநாட்டு புரதங்கள் ஆஸ்துமா தாக்குதல்களின் முக்கிய ஆத்திரமூட்டல்களாகும்.

பிற நோய்களுக்கான ஊட்டச்சத்து: