இரைப்பை அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து

ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து

இரைப்பை அழற்சிக்கு வயிற்றின் அமிலத்தன்மையின் அளவைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் உங்கள் உணவின் தனித்தன்மை இதைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, குறைந்த அமில உற்பத்தியுடன், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் அளவை அதிகரிக்கும் இரைப்பை அழற்சி உணவுகளுக்கான ஊட்டச்சத்தில் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும். மற்றும் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன், மாறாக, வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை குறைக்கிறது. இரைப்பை அழற்சிக்கான பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் பட்டியலை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள்-காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகள் அடையாளம் கண்டுள்ளனர். இவற்றில் அடங்கும்:

• பாலுடன் கஞ்சி (பக்வீட், அரிசி, ஓட்மீல்);
• வேகவைத்த பாஸ்தா;
• கம்பு ரொட்டி அல்லது முழு மாவு சுட்ட பொருட்கள்;
• காய்கறி சூப்கள் அல்லது பால் சூப்கள், தண்ணீரில் நீர்த்த;
• தோல் இல்லாத மெலிந்த இறைச்சிகள் (கோழி, வியல், முயல், மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி);
• உணவியல் தொத்திறைச்சி (பால் தொத்திறைச்சி, குழந்தைகள் மற்றும் மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி, கொழுப்பு இல்லாத ஹாம்);
• கட்லெட்டுகள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது மீன் இருந்து வேகவைத்த மீட்பால்ஸ்;
• வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன் (அடைத்த, ஆஸ்பிக்), கடல் உணவு சாலடுகள்);
• புளித்த பால் பொருட்கள் (கேஃபிர், தயிர், புளிப்பில்லாத சீஸ், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் குறைந்த அளவு);
• மூல, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் (கேரட், உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர், ருடபாகா, சீமை சுரைக்காய்) அல்லது காய்கறி சாலடுகள் (உதாரணமாக, வினிகிரெட்);
• மூல அமிலமற்ற பெர்ரி வகைகள் (ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி) மற்றும் பழங்கள், அவற்றில் இருந்து ஜெல்லி;
• தேன், ஜாம்;
• கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்);
• தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ், பூசணி, எள்);
• ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர், பலவீனமான தேநீர் அல்லது பாலுடன் காபி;

வயிற்று அமிலத்தன்மை / இரைப்பை அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றைக் குறைப்பதற்கான மாதிரி மெனு

• காலை உணவு: பாலுடன் பக்வீட் கஞ்சி, ஒரு கிளாஸ் தேநீர், தயிர் சூஃபிள்.
• தாமதமாக காலை உணவு: கடின வேகவைத்த முட்டை அல்ல.
• மதிய உணவு: ஓட் சூப், வேகவைத்த இறைச்சி பாலாடை, கேரட் ப்யூரி, உலர்ந்த பழக் காம்போட்.
• டின்னர்: வேகவைத்த பைக் கட்லட்கள், அதிக அளவு பாஸ்தா இல்லை.
• படுக்கைக்கு முன்: கேஃபிர்.

இரைப்பை அழற்சி சிகிச்சைக்கான நாட்டுப்புற வைத்தியம்:

• கீரை இலைகள் (இளம் கீரையின் இலைகளை நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி இரண்டு மணி நேரம் விட்டு, அரை கிளாஸை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்);
• பக்ஹார்ன் பட்டை மற்றும் யாரோ உட்செலுத்துதல் (ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீருக்கு ஒரு டீஸ்பூன் கலவையை, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஐந்து மணி நேரம் விடவும், ஒரு வாரத்திற்கு இரவில் 100 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்);
• புரோபோலிஸ் (ஒரு மாதத்திற்கு காலையில் வெறும் வயிற்றில் 7-8 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்);
• ஒயின் மீது தைம் உட்செலுத்துதல் (ஒரு லிட்டர் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் மூலம் நறுக்கப்பட்ட தைம் ஊற்றவும், எப்போதாவது ஒரு வாரம் குலுக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், ஆறு மணி நேரம் கழித்து வடிகட்டவும், உணவுக்கு முன் 50 கிராம் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்).

இரைப்பை அழற்சிக்கு ஆபத்தான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஊட்டச்சத்து

முதலாவதாக, நீங்கள் வெண்ணெய் (ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் வரை) மற்றும் உப்பு (30 கிராம் வரை) பயன்படுத்துவதை மட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

இரைப்பை அழற்சிக்கான “தடைசெய்யப்பட்ட பட்டியல்” ஆக்ஸாலிக் அமிலம், பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் அடங்கிய உணவுகளை உள்ளடக்கியது, அவை வயிற்றில் இருந்து சுரக்கும் பொருட்களின் சுரப்பை செயல்படுத்துகின்றன மற்றும் கணையத்தின் அதிகரித்த வேலையைத் தூண்டுகின்றன.

இந்த பின்வருமாறு:

• கொழுப்பு நிறைந்த மீன், அத்துடன் புகைபிடித்த, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன்கள்;
• புதிய ரொட்டி, பஃப் மற்றும் பேஸ்ட்ரி பொருட்கள், வறுத்த துண்டுகள்;
• வாத்து, வாத்து, கல்லீரல், சிறுநீரகம், மூளை உணவுகள், பெரும்பாலான வகையான தொத்திறைச்சி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி;
• கிரீம், கொழுப்பு பால், புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, கொழுப்பு மற்றும் உப்பு சீஸ்கள்;
• செறிவூட்டப்பட்ட குழம்புகள், முட்டைக்கோஸ் சூப், ஓக்ரோஷ்கா;
• கடின வேகவைத்த அல்லது வறுத்த முட்டை;
• பருப்பு வகைகள்;
• சில வகையான காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் (முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம், காளான்கள், சிவந்த பழுப்பு);
• தின்பண்டங்கள் (பேஸ்ட்ரிகள், செயற்கை தயிர், கேக்குகள்);
• மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள் (மிளகு, கடுகு, குதிரைவாலி);
• பாதுகாப்புகளின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள் (கெட்ச்அப், சாஸ்கள், மயோனைசே);
• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.

பிற நோய்களுக்கான ஊட்டச்சத்து: