சிப்பி காளான் (ப்ளூரோடஸ் கார்னுகோபியா)
- பிரிவு: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- துணைப்பிரிவு: அகாரிகோமைகோடினா (அகாரிகோமைசீட்ஸ்)
- வகுப்பு: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- துணைப்பிரிவு: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- வரிசை: அகாரிகல்ஸ் (அகாரிக் அல்லது லேமல்லர்)
- குடும்பம்: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- இனம்: ப்ளூரோடஸ் (சிப்பி காளான்)
- வகை: ப்ளூரோடஸ் கார்னுகோபியா (சிப்பி காளான்)
சிப்பி காளான் தொப்பி: விட்டம் 3-10 செ.மீ., கொம்பு வடிவ, புனல் வடிவ, குறைவாக அடிக்கடி - நாக்கு வடிவ அல்லது இலை வடிவ ("வளைந்து" ஒரு தனித்துவமான போக்கு) வயதுவந்த மாதிரிகள், ஒரு வளைந்த விளிம்பில் குவிந்த - இளம் வயதினருக்கு. சிப்பி காளானின் நிறம் பூஞ்சையின் வயது மற்றும் வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து மிகவும் மாறுபடும் - ஒளி, கிட்டத்தட்ட வெள்ளை, சாம்பல்-பஃப் வரை; மேற்பரப்பு மென்மையானது. தொப்பியின் சதை வெள்ளை, சதைப்பற்றுள்ள, மீள்தன்மை கொண்டது, வயதுக்கு ஏற்ப மிகவும் கடினமாகவும் நார்ச்சத்துடனும் இருக்கும். இதற்கு குறிப்பிட்ட வாசனையோ சுவையோ இல்லை.
சிப்பி காளான் தட்டுகள்: வெள்ளை, பாவம், அரிதானது, கால்களின் அடிப்பகுதிக்கு இறங்குவது, கீழ் பகுதியில் அடிக்கடி பின்னிப் பிணைந்து, ஒரு வகையான வடிவத்தை உருவாக்குகிறது.
வித்து தூள்: ஒயிட்.
சிப்பி காளானின் தண்டு: மத்திய அல்லது பக்கவாட்டு, பொதுவாக மற்ற சிப்பி காளான்களுடன் ஒப்பிடும்போது நன்கு வரையறுக்கப்படுகிறது; நீளம் 3-8 செ.மீ., தடிமன் 1,5 செ.மீ. தண்டின் மேற்பரப்பு ஏறக்குறைய டேப்பரிங் தளத்திற்கு இறங்கு தட்டுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
பரப்புங்கள்: கொம்பு வடிவ சிப்பி காளான் இலையுதிர் மரங்களின் எச்சங்களில் மே மாத தொடக்கத்தில் இருந்து செப்டம்பர் நடுப்பகுதி வரை வளரும்; காளான் அரிதானது அல்ல, ஆனால் அணுக முடியாத இடங்களுக்கு அடிமையாதல் - பழுப்பு, அடர்ந்த புதர்கள், வெட்டுதல் - இது மற்ற சிப்பி காளான்களைப் போல கவனிக்கப்படாது.
ஒத்த இனங்கள்: பிரபலமான சிப்பி காளான்களில், நுரையீரல் சிப்பி காளான் ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் கொம்பு வடிவ வடிவம் அதன் சிறப்பியல்பு அல்ல, மேலும் அதில் அத்தகைய உச்சரிக்கப்படும் காலை நீங்கள் காண முடியாது.
உண்ணக்கூடியது: அனைத்து சிப்பி காளான்களைப் போலவே, கொம்பு வடிவமானது சமையல் மற்றும் ஒரு வகையில் சுவையாகவும் கூட.