கோழி கூழ் சூப் செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் கோழி சூப்

ஒரு கோழி 200.0 (கிராம்)
கேரட் 20.0 (கிராம்)
வெங்காயம் 20.0 (கிராம்)
வோக்கோசு வேர் 20.0 (கிராம்)
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் 30.0 (கிராம்)
வெண்ணெய் 40.0 (கிராம்)
பால் மாடு 200.0 (கிராம்)
கோழி முட்டை 0.4 (துண்டு)
நீர் 750.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

கோழி வேகவைக்கப்படுகிறது, கூழ் எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. ஒரு பக்க டிஷ், கோழி ஃபில்லெட்டுகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு சிறிய அளவு குழம்புடன் ஊற்றப்பட்டு, வேகவைக்கப்படுகின்றன. மீதமுள்ள கூழ் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக நன்றாக கட்டம் கொண்டு துடைக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள சூப் வழக்கமான முறையில் சமைக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட சூப் ஒரு சிங்கத்துடன் சுவையூட்டப்படுகிறது. வெளியேறும்போது, ​​கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட கோழி ஃபில்லட்டுகள் பகுதியளவு உணவுகளில் வைக்கப்படுகின்றன, க்ரூட்டன்கள் தனித்தனியாக வழங்கப்படுகின்றன (ரெக். எண் 704).

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு93.1 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி5.5%5.9%1809 கிராம்
புரதங்கள்4.8 கிராம்76 கிராம்6.3%6.8%1583 கிராம்
கொழுப்புகள்6.8 கிராம்56 கிராம்12.1%13%824 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்3.5 கிராம்219 கிராம்1.6%1.7%6257 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.03 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.2 கிராம்20 கிராம்1%1.1%10000 கிராம்
நீர்101 கிராம்2273 கிராம்4.4%4.7%2250 கிராம்
சாம்பல்0.4 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.200 μg900 μg22.2%23.8%450 கிராம்
ரெட்டினால்0.2 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.02 மிகி1.5 மிகி1.3%1.4%7500 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.06 மிகி1.8 மிகி3.3%3.5%3000 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்20.6 மிகி500 மிகி4.1%4.4%2427 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%4.3%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.1 மிகி2 மிகி5%5.4%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்3.1 μg400 μg0.8%0.9%12903 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.2 μg3 μg6.7%7.2%1500 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்1.2 மிகி90 மிகி1.3%1.4%7500 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.05 μg10 μg0.5%0.5%20000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.2 மிகி15 மிகி1.3%1.4%7500 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்2.4 μg50 μg4.8%5.2%2083 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.5968 மிகி20 மிகி8%8.6%1253 கிராம்
நியாஸின்0.8 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே69.9 மிகி2500 மிகி2.8%3%3577 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.26.3 மிகி1000 மிகி2.6%2.8%3802 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.1 மிகி30 மிகி0.3%0.3%30000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.9 மிகி400 மிகி2.3%2.5%4444 கிராம்
சோடியம், நா26.7 மிகி1300 மிகி2.1%2.3%4869 கிராம்
சல்பர், எஸ்40.5 மிகி1000 மிகி4.1%4.4%2469 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி61.3 மிகி800 மிகி7.7%8.3%1305 கிராம்
குளோரின், Cl34.9 மிகி2300 மிகி1.5%1.6%6590 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்50 μg~
போர், பி9.1 μg~
வனடியம், வி4.4 μg~
இரும்பு, Fe0.7 மிகி18 மிகி3.9%4.2%2571 கிராம்
அயோடின், நான்2.9 μg150 μg1.9%2%5172 கிராம்
கோபால்ட், கோ2.4 μg10 μg24%25.8%417 கிராம்
லித்தியம், லி0.1 μg~
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0281 மிகி2 மிகி1.4%1.5%7117 கிராம்
காப்பர், கு21.5 μg1000 μg2.2%2.4%4651 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.1.6 μg70 μg2.3%2.5%4375 கிராம்
நிக்கல், நி0.2 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்2.2 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.9.4 μg~
செலினியம், சே0.5 μg55 μg0.9%1%11000 கிராம்
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.2.7 μg~
டைட்டன், நீங்கள்0.3 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்27.3 μg4000 μg0.7%0.8%14652 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்2 μg50 μg4%4.3%2500 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.4585 மிகி12 மிகி3.8%4.1%2617 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்1.9 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.3 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு9.2 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 93,1 கிலோகலோரி.

கோழி கூழ் சூப் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%, கோபால்ட் - 24%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிபியின் கோழிப்பண்ணை சூப்-ப்யூரி PER 100 கிராம் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை
  • 238 கிலோகலோரி
  • 35 கிலோகலோரி
  • 41 கிலோகலோரி
  • 51 கிலோகலோரி
  • 334 கிலோகலோரி
  • 661 கிலோகலோரி
  • 60 கிலோகலோரி
  • 157 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 93,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கோழி ப்யூரி சூப் தயாரிப்பது எப்படி, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்