தேவையான பொருட்கள் பூசணி பானம்
பூசணி | 1.0 (துண்டு) |
எலுமிச்சை அமிலம் | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
சர்க்கரை | 400.0 (கிராம்) |
நீர் | 3000.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
பூசணிக்காயை உரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அரை பாத்திரத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். மீதமுள்ளவற்றை தண்ணீரில் மேலே போடவும். டெண்டர் வரும் வரை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை ஒரு சல்லடை மூலம் வேகவைத்த தண்ணீருடன் தேய்க்கவும். பானத்தை வேகவைக்கவும்; தடிமனாக இருந்தால், தண்ணீரைச் சேர்த்து, சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சுவைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றி உருட்டவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 39.7 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2.4% | 6% | 4242 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.2 கிராம் | 76 கிராம் | 0.3% | 0.8% | 38000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.02 கிராம் | 56 கிராம் | 280000 கிராம் | ||
கார்போஹைட்ரேட் | 10.3 கிராம் | 219 கிராம் | 4.7% | 11.8% | 2126 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.02 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.5 கிராம் | 20 கிராம் | 2.5% | 6.3% | 4000 கிராம் |
நீர் | 88.6 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.9% | 9.8% | 2565 கிராம் |
சாம்பல் | 0.1 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 83.9% | 300 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.3 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.01 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 1.8% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.01 மிகி | 1.8 மிகி | 0.6% | 1.5% | 18000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.08 மிகி | 5 மிகி | 1.6% | 4% | 6250 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.03 மிகி | 2 மிகி | 1.5% | 3.8% | 6667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 2% | 13333 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.8 மிகி | 90 மிகி | 0.9% | 2.3% | 11250 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.1332 மிகி | 20 மிகி | 0.7% | 1.8% | 15015 கிராம் |
நியாஸின் | 0.1 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 49.6 மிகி | 2500 மிகி | 2% | 5% | 5040 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 6.1 மிகி | 1000 மிகி | 0.6% | 1.5% | 16393 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 3.2 மிகி | 400 மிகி | 0.8% | 2% | 12500 கிராம் |
சோடியம், நா | 1.1 மிகி | 1300 மிகி | 0.1% | 0.3% | 118182 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 4.3 மிகி | 1000 மிகி | 0.4% | 1% | 23256 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 5.7 மிகி | 800 மிகி | 0.7% | 1.8% | 14035 கிராம் |
குளோரின், Cl | 4.5 மிகி | 2300 மிகி | 0.2% | 0.5% | 51111 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.1 மிகி | 18 மிகி | 0.6% | 1.5% | 18000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.3% | 75000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 5% | 5000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0095 மிகி | 2 மிகி | 0.5% | 1.3% | 21053 கிராம் |
காப்பர், கு | 42.6 μg | 1000 μg | 4.3% | 10.8% | 2347 கிராம் |
ஃப்ளோரின், எஃப் | 20.4 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.3% | 19608 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0568 மிகி | 12 மிகி | 0.5% | 1.3% | 21127 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.05 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 1 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 39,7 கிலோகலோரி.
பூசணி பானம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 33,3%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
கலோரி மற்றும் இரசாயன கலவையின் சமையல் பொருட்கள் 100 கிராம் பூசணி பானம்
- 22 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 39,7 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிப்பு முறை பூசணி பானம், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்