தேவையான பொருட்கள் கேக் ப்ராக் “
கிரீம் | 375.0 (கிராம்) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 2.0 (டீஸ்பூன்) |
சர்க்கரை | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
கோகோ தூள் | 4.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
வெண்ணெய் | 100.0 (கிராம்) |
வெண்ணிலன் | 2.0 (கிராம்) |
கோழி முட்டை | 2.0 (துண்டு) |
சோடா | 6.0 (கிராம்) |
சர்க்கரையுடன் அமுக்கப்பட்ட பால் | 200.0 (கிராம்) |
உள் கிரீம் தயாரித்தல்: சர்க்கரை கரைக்கும் வரை 0,5 கப் புளிப்பு கிரீம் 0,5 கப் சர்க்கரையுடன் கிளறவும். முக்கிய கிரீம் தயாரித்தல்: வெண்ணெய் உருகவும், படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பால் 0,5 கேன்கள், கோகோ 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து. செய்முறை: சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் கிளறி, முட்டை, ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா, கோகோ, வெண்ணிலா சர்க்கரை, அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் மாவு சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும். மாவை பிசையவும். அதை இரண்டாகப் பிரித்து கேக் சுடவும். ஒவ்வொரு கேக்கையும் பாதியாக வெட்டி உள் கிரீம் கொண்டு பிரஷ் செய்யவும். பின்னர் முழு கேக் அடிப்படை கிரீம் கொண்டு துலக்க. கேக்கை குளிர்விக்கவும். நீங்கள் அலங்கரிக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 326.4 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 19.4% | 5.9% | 516 கிராம் |
புரதங்கள் | 6.5 கிராம் | 76 கிராம் | 8.6% | 2.6% | 1169 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 17.3 கிராம் | 56 கிராம் | 30.9% | 9.5% | 324 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 38.7 கிராம் | 219 கிராம் | 17.7% | 5.4% | 566 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.4 கிராம் | 20 கிராம் | 7% | 2.1% | 1429 கிராம் |
நீர் | 12.3 கிராம் | 2273 கிராம் | 0.5% | 0.2% | 18480 கிராம் |
சாம்பல் | 0.9 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.2 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.05 மிகி | 1.5 மிகி | 3.3% | 1% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.2 மிகி | 1.8 மிகி | 11.1% | 3.4% | 900 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 55.8 மிகி | 500 மிகி | 11.2% | 3.4% | 896 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.4 மிகி | 5 மிகி | 8% | 2.5% | 1250 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.1 மிகி | 2 மிகி | 5% | 1.5% | 2000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.3 மிகி | 90 மிகி | 0.3% | 0.1% | 30000 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 1.1 மிகி | 15 மிகி | 7.3% | 2.2% | 1364 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 1.479 மிகி | 20 மிகி | 7.4% | 2.3% | 1352 கிராம் |
நியாஸின் | 0.4 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 305 மிகி | 2500 மிகி | 12.2% | 3.7% | 820 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 77.8 மிகி | 1000 மிகி | 7.8% | 2.4% | 1285 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.6 மிகி | 30 மிகி | 2% | 0.6% | 5000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 17.7 மிகி | 400 மிகி | 4.4% | 1.3% | 2260 கிராம் |
சோடியம், நா | 39.9 மிகி | 1300 மிகி | 3.1% | 0.9% | 3258 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 40.4 மிகி | 1000 மிகி | 4% | 1.2% | 2475 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 138 மிகி | 800 மிகி | 17.3% | 5.3% | 580 கிராம் |
குளோரின், Cl | 67.7 மிகி | 2300 மிகி | 2.9% | 0.9% | 3397 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 163.4 μg | ~ | |||
போர், பி | 5.8 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 14 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 1.5 மிகி | 18 மிகி | 8.3% | 2.5% | 1200 கிராம் |
அயோடின், நான் | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.4675 மிகி | 2 மிகி | 23.4% | 7.2% | 428 கிராம் |
காப்பர், கு | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 கிராம் |
நிக்கல், நி | 0.3 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 0.8 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 கிராம் |
டைட்டன், நீங்கள் | 1.7 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.981 மிகி | 12 மிகி | 8.2% | 2.5% | 1223 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 11.2 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 9.6 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 42.7 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 326,4 கிலோகலோரி.
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
- கலப்பு லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது, இது இலவச மீதில் குழுக்களின் மூலமாகும், இது லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
- பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
- பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
- மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
- காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
- மாலிப்டினம் சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ப்யூரின்ஸ் மற்றும் பைரிமிடின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பான் ஆகும்.
- 162 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 289 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 261 கிலோகலோரி