செய்முறை சீஸ் சாஸ். கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் சீஸ் சாஸ்

வெண்ணெய் 50.0 (கிராம்)
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
பால் மாடு 2.5 (தானிய கண்ணாடி)
கடின சீஸ் 100.0 (கிராம்)
அட்டவணை உப்பு 0.5 (டீஸ்பூன்)
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு 0.3 (டீஸ்பூன்)
தயாரிக்கும் முறை

கொழுப்பில் மாவு வதக்கி, பாலுடன் நீர்த்த, அரைத்த சீஸ், உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். கொதி.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு141.5 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி8.4%5.9%1190 கிராம்
புரதங்கள்6 கிராம்76 கிராம்7.9%5.6%1267 கிராம்
கொழுப்புகள்10.8 கிராம்56 கிராம்19.3%13.6%519 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்5.5 கிராம்219 கிராம்2.5%1.8%3982 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்30.4 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.8 கிராம்20 கிராம்4%2.8%2500 கிராம்
நீர்66.1 கிராம்2273 கிராம்2.9%2%3439 கிராம்
சாம்பல்0.6 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.100 μg900 μg11.1%7.8%900 கிராம்
ரெட்டினால்0.1 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.04 மிகி1.5 மிகி2.7%1.9%3750 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.2 மிகி1.8 மிகி11.1%7.8%900 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்17.9 மிகி500 மிகி3.6%2.5%2793 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.3 மிகி5 மிகி6%4.2%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.06 மிகி2 மிகி3%2.1%3333 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்6.7 μg400 μg1.7%1.2%5970 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.5 μg3 μg16.7%11.8%600 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்1 மிகி90 மிகி1.1%0.8%9000 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.05 μg10 μg0.5%0.4%20000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.3 மிகி15 மிகி2%1.4%5000 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்2.3 μg50 μg4.6%3.3%2174 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.096 மிகி20 மிகி5.5%3.9%1825 கிராம்
நியாஸின்0.1 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே120 மிகி2500 மிகி4.8%3.4%2083 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.215.3 மிகி1000 மிகி21.5%15.2%464 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.09 மிகி30 மிகி0.3%0.2%33333 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.16.1 மிகி400 மிகி4%2.8%2484 கிராம்
சோடியம், நா152.9 மிகி1300 மிகி11.8%8.3%850 கிராம்
சல்பர், எஸ்23.1 மிகி1000 மிகி2.3%1.6%4329 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி138.3 மிகி800 மிகி17.3%12.2%578 கிராம்
குளோரின், Cl543.4 மிகி2300 மிகி23.6%16.7%423 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்59.2 μg~
போர், பி0.9 μg~
வனடியம், வி2.1 μg~
இரும்பு, Fe0.2 மிகி18 மிகி1.1%0.8%9000 கிராம்
அயோடின், நான்6.3 μg150 μg4.2%3%2381 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.7 μg10 μg7%4.9%1429 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0326 மிகி2 மிகி1.6%1.1%6135 கிராம்
காப்பர், கு22 μg1000 μg2.2%1.6%4545 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.4.6 μg70 μg6.6%4.7%1522 கிராம்
நிக்கல், நி0.05 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்9.1 μg~
செலினியம், சே1.5 μg55 μg2.7%1.9%3667 கிராம்
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.11.7 μg~
டைட்டன், நீங்கள்0.3 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்14.3 μg4000 μg0.4%0.3%27972 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்1.4 μg50 μg2.8%2%3571 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.8227 மிகி12 மிகி6.9%4.9%1459 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்1.4 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)3.5 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 141,5 கிலோகலோரி.

சீஸ் சாஸ் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 11,1%, வைட்டமின் பி 2 - 11,1%, வைட்டமின் பி 12 - 16,7%, கால்சியம் - 21,5%, பாஸ்பரஸ் - 17,3%, குளோரின் - 23,6, XNUMX, XNUMX%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
 
ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் கலோரி மற்றும் வேதியியல் கலவை சீஸ் சாஸ் PER 100 கிராம்
  • 661 கிலோகலோரி
  • 334 கிலோகலோரி
  • 60 கிலோகலோரி
  • 364 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 255 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 141,5 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை சீஸ் சாஸ், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்