தேவையான பொருட்கள் பால் சாஸ் (இனிப்பு)
பால் மாடு | 1000.0 (கிராம்) |
வெண்ணெய் | 40.0 (கிராம்) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 40.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 120.0 (கிராம்) |
வெண்ணிலன் | 0.05 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
திரவ பால் சாஸில், ரெக்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி தயாரிக்கப்படுகிறது. எண் 549, முன்பு சூடான வேகவைத்த நீரில் கரைக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். புட்டு, கேசரோல்ஸ், தானிய மற்றும் காய்கறி உணவுகளுக்கு சாஸ் பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 127.2 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 7.6% | 6% | 1324 கிராம் |
புரதங்கள் | 2.9 கிராம் | 76 கிராம் | 3.8% | 3% | 2621 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 5.7 கிராம் | 56 கிராம் | 10.2% | 8% | 982 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 17.2 கிராம் | 219 கிராம் | 7.9% | 6.2% | 1273 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.09 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.004 கிராம் | 20 கிராம் | 500000 கிராம் | ||
நீர் | 78.1 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.4% | 2.7% | 2910 கிராம் |
சாம்பல் | 0.6 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 4.4% | 1800 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.05 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.04 மிகி | 1.5 மிகி | 2.7% | 2.1% | 3750 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 4.4% | 1800 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 21.5 மிகி | 500 மிகி | 4.3% | 3.4% | 2326 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.3 மிகி | 5 மிகி | 6% | 4.7% | 1667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.05 மிகி | 2 மிகி | 2.5% | 2% | 4000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7843 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.9% | 1000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.9 மிகி | 90 மிகி | 1% | 0.8% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.2 மிகி | 15 மிகி | 1.3% | 1% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.2% | 1852 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.5814 மிகி | 20 மிகி | 2.9% | 2.3% | 3440 கிராம் |
நியாஸின் | 0.1 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 127 மிகி | 2500 மிகி | 5.1% | 4% | 1969 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 98.2 மிகி | 1000 மிகி | 9.8% | 7.7% | 1018 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.1 மிகி | 30 மிகி | 0.3% | 0.2% | 30000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 11.6 மிகி | 400 மிகி | 2.9% | 2.3% | 3448 கிராம் |
சோடியம், நா | 42.4 மிகி | 1300 மிகி | 3.3% | 2.6% | 3066 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 26.1 மிகி | 1000 மிகி | 2.6% | 2% | 3831 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 78.8 மிகி | 800 மிகி | 9.9% | 7.8% | 1015 கிராம் |
குளோரின், Cl | 90.6 மிகி | 2300 மிகி | 3.9% | 3.1% | 2539 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 77.7 μg | ~ | |||
போர், பி | 1.3 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 3.2 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.2 மிகி | 18 மிகி | 1.1% | 0.9% | 9000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 7.4 μg | 150 μg | 4.9% | 3.9% | 2027 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5.5% | 1429 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.025 மிகி | 2 மிகி | 1.3% | 1% | 8000 கிராம் |
காப்பர், கு | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 1% | 7463 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 5% | 1556 கிராம் |
நிக்கல், நி | 0.08 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 10.8 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.6% | 3056 கிராம் |
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர். | 13.9 μg | ~ | |||
டைட்டன், நீங்கள் | 0.4 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 23392 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.7% | 2941 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.3548 மிகி | 12 மிகி | 3% | 2.4% | 3382 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 2.4 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 4.1 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 127,2 கிலோகலோரி.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை பால் சாஸ் (இனிப்பு) PER 100 கிராம்
- 60 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 127,2 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை பால் சாஸ் (இனிப்பு), செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்