பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பை
உருளைக்கிழங்கு | 5.0 (துண்டு) |
கோழி முட்டை | 1.0 (துண்டு) |
அட்டவணை உப்பு | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி 0,6% | 300.0 (கிராம்) |
கோழி மஞ்சள் கரு | 1.0 (துண்டு) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
sugar1.0 | மேசை. ஸ்பூன் (குளிர் செயலாக்கம்) |
எலுமிச்சை சாறு 1.0 | மேசை. ஸ்பூன் (குளிர் செயலாக்கம்) |
கோழி முட்டை 1.0 | துண்டு () |
உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தட்டி, அடித்து முட்டை, உப்பு, மாவு ஒரு கண்ணாடி சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு மாவு பலகையில் உருட்டவும், ஒரு கண்ணாடி கொண்டு வட்டங்கள் வெட்டி, ஒரு முட்டை தூரிகை. ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் ஒரு டீஸ்பூன் நிரப்புதலை வைக்கவும், வட்டங்களின் விளிம்புகளை கசக்கி, தயாரிப்புகளுக்கு துண்டுகளின் வடிவத்தை கொடுங்கள். நிரப்புவதற்கு, மஞ்சள் கரு, அரைத்த அனுபவம், சர்க்கரை, ஒரு ஸ்பூன் மாவு கலந்த பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது துண்டுகள் ஏற்பாடு, ஒரு முட்டை மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 98.6 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 5.9% | 6% | 1708 கிராம் |
புரதங்கள் | 8.6 கிராம் | 76 கிராம் | 11.3% | 11.5% | 884 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.9 கிராம் | 56 கிராம் | 1.6% | 1.6% | 6222 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் | 219 கிராம் | 6.8% | 6.9% | 1460 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 22.5 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.1 கிராம் | 20 கிராம் | 5.5% | 5.6% | 1818 கிராம் |
நீர் | 56.8 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.5% | 2.5% | 4002 கிராம் |
சாம்பல் | 0.9 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.04 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.07 மிகி | 1.5 மிகி | 4.7% | 4.8% | 2143 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 5.7% | 1800 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 28 மிகி | 500 மிகி | 5.6% | 5.7% | 1786 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.3 மிகி | 5 மிகி | 6% | 6.1% | 1667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.2 மிகி | 2 மிகி | 10% | 10.1% | 1000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 5.6 மிகி | 90 மிகி | 6.2% | 6.3% | 1607 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.4 மிகி | 15 மிகி | 2.7% | 2.7% | 3750 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 2.0276 மிகி | 20 மிகி | 10.1% | 10.2% | 986 கிராம் |
நியாஸின் | 0.6 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 231.8 மிகி | 2500 மிகி | 9.3% | 9.4% | 1079 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 42.7 மிகி | 1000 மிகி | 4.3% | 4.4% | 2342 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.4 மிகி | 30 மிகி | 1.3% | 1.3% | 7500 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 16.2 மிகி | 400 மிகி | 4.1% | 4.2% | 2469 கிராம் |
சோடியம், நா | 21.3 மிகி | 1300 மிகி | 1.6% | 1.6% | 6103 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 28.2 மிகி | 1000 மிகி | 2.8% | 2.8% | 3546 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 90.9 மிகி | 800 மிகி | 11.4% | 11.6% | 880 கிராம் |
குளோரின், Cl | 398.2 மிகி | 2300 மிகி | 17.3% | 17.5% | 578 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 371.9 μg | ~ | |||
போர், பி | 42 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 54.3 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.7 மிகி | 18 மிகி | 3.9% | 4% | 2571 கிராம் |
அயோடின், நான் | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 கிராம் |
லித்தியம், லி | 23 μg | ~ | |||
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.1198 மிகி | 2 மிகி | 6% | 6.1% | 1669 கிராம் |
காப்பர், கு | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 கிராம் |
நிக்கல், நி | 1.7 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 0.6 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 149.2 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 கிராம் |
டைட்டன், நீங்கள் | 1.2 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.372 மிகி | 12 மிகி | 3.1% | 3.1% | 3226 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 10.3 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 1.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 22.6 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 98,6 கிலோகலோரி.
- வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
- பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
- செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- 77 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 110 கிலோகலோரி
- 354 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி