ருசுலா மறைதல் (ருசுலா எக்சல்பிகன்ஸ்)
- பிரிவு: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- துணைப்பிரிவு: அகாரிகோமைகோடினா (அகாரிகோமைசீட்ஸ்)
- வகுப்பு: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- துணைப்பிரிவு: இன்செர்டே சேடிஸ் (நிச்சயமற்ற நிலை)
- ஆர்டர்: ருசுலேஸ் (ருசுலோவ்யே)
- குடும்பம்: Russulaceae (Russula)
- இனம்: ருசுலா (ருசுலா)
- வகை: ருசுலா எக்சல்பிகான்ஸ் (ருசுலா மறைதல்)
மங்கலான ருசுலாவின் தொப்பி 5 முதல் 10 செமீ விட்டம் வரை அளவிட முடியும். இது ஒரு பணக்கார இரத்த சிவப்பு நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது, மற்றும் விளிம்புகள் தொப்பியின் மைய பகுதியை விட சற்று இருண்டதாக இருக்கும். இளம் மாதிரிகளில், தொப்பி ஒரு அரைக்கோளத்தின் வடிவத்தில் ஒத்திருக்கிறது, படிப்படியாக அது அதிக குவிந்ததாகவும், சற்று புரண்டதாகவும் மாறும். ருசுலா மறைதல் தொடுவதற்கு உலர்ந்தது, வெல்வெட், பளபளப்பானது அல்ல, பெரும்பாலும் விரிசல்களுக்கு உட்பட்டது. பூஞ்சையின் கூழிலிருந்து மேற்புறத்தை பிரிப்பது மிகவும் கடினம். தட்டுகள் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள், பெரும்பாலும் கிளைகள், சிறிய பாலங்கள். கால் பொதுவாக வெண்மையானது, சில நேரங்களில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன், அடிவாரத்தில் மஞ்சள் புள்ளிகள் உள்ளன. காலின் சதை மிகவும் அடர்த்தியானது, வெள்ளை, மிகவும் கடினமானது, கசப்பான சுவை கொண்டது.
ருசுலா அழகாக இருக்கிறாள் பொதுவாக பீச் வேர்கள் மத்தியில் இலையுதிர் காடுகளில் காணப்படும். ஊசியிலையுள்ள மரங்களின் காடுகளில் இது மிகவும் குறைவாகவே காணப்படுகிறது. இந்த பூஞ்சை சுண்ணாம்பு மண்ணை விரும்புகிறது. ருசுலாவின் வளர்ச்சி காலம் கோடை-இலையுதிர் காலத்தில் விழுகிறது.
அதன் சிறந்த பிரகாசமான நிறம் காரணமாக, அழகான ருசுலாவை மற்ற காளான்களிலிருந்து வேறுபடுத்துவது எளிது.
இந்த காளான் பயம் இல்லாமல் சாப்பிடலாம், ஆனால் அது குறிப்பிட்ட மதிப்பு இல்லை, ஏனெனில் அது குறைந்த சுவை கொண்டது.