உப்பு இல்லாத உணவு

தெளிவாக தீங்கு விளைவிக்கும் அல்லது பயனுள்ள எந்த உணவும் இல்லை. பற்றாக்குறை அல்லது உபரி வரும்போது பிரச்சினைகள் தொடங்குகின்றன, அது உப்புக்கு பொருந்தும். அதன் அதிக நுகர்வு இருதய நோய்க்கு வழிவகுக்கும், ஆனால் உணவில் உப்பு இல்லாதது எப்போதும் விரும்பத்தக்கது அல்ல.

உப்பு தீங்கு விளைவிப்பதா?

மனித உடலுக்கு உப்பு அவசியம். இது சோடியம் மற்றும் குளோரின் அயனிகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை உடல் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானவை.

சோடியம் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை உள்ளக மற்றும் இடைநிலை மட்டங்களில் ஆதரிக்கிறது, உடலின் செல்கள் மற்றும் திசுக்களில் திரவத்தை வைத்திருக்க உதவுகிறது.

குளோரின் உயிரணுக்களில் திரவத்தின் சுழற்சியை ஒழுங்குபடுத்துவதிலும் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் இரைப்பை சாற்றின் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலக் கூறுகளின் தொகுப்புக்கு அவசியம்.

முதல் இடத்தில் உப்பு அதிகமாக இருப்பது, உடல் தொடங்குகிறது என்பதற்கு வழிவகுக்கிறது திரவ வைக்க. இது எடை அதிகரிப்பில் பிரதிபலிக்கிறது, ஆனால் உள் உறுப்புகளையும் பாதிக்கிறது.

சிறுநீரகம் மற்றும் இருதய அமைப்பில் உப்பு அதிகமாக இருப்பது குறிப்பாக ஆபத்தானது. உங்களிடம் இருந்தால், உணவில் உப்பு கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உப்பு இல்லாத உணவில் உங்களை காயப்படுத்த முடியுமா?

போது முழு மறுப்பு உப்பு இருந்து விளைவுகள் மோசமானவை: ஆரோக்கியத்தின் பொதுவான சரிவு, குமட்டல், பசியின்மை, உணவுக்கு வெறுப்பு, அஜீரணம், ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தி குறைந்து வரும் பின்னணியில், தசை பலவீனம், தசைகளில் பிடிப்புகள், இரத்த அழுத்தத்தில் வீழ்ச்சி.

இருப்பினும், நிஜ வாழ்க்கையில் அவர்கள் எதிர்கொள்ளும் சாத்தியம் இல்லை. நவீன மனிதனின் உணவில் பல உள்ளன தயாராக தயாரிப்புகள். இந்த பாலாடைக்கட்டி, பல்வேறு வகையான மீன் மற்றும் இறைச்சி, புகைத்தல் அல்லது உப்பு, காய்கறி மற்றும் இறைச்சி பாதுகாப்புகள், தொத்திறைச்சி பொருட்கள், ரொட்டி ஆகியவற்றால் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

மேலே உள்ள அனைத்தும் அதன் கலவையில் உப்பு உள்ளது. ஆகையால், நபர் இலகுவாக கரைக்கும் உணவை மறுத்துவிட்டாலும், உப்பின் தற்போதைய குறைபாட்டிற்கு உங்களை அழைத்து வருவது கடினம்.

உப்பு மறுப்பது நல்லது?

உணவில் உப்பின் அளவைக் குறைப்பது மிகவும் முக்கியம் எடை இழப்பு. "நோயாளி எந்தவொரு துன்பத்திலும் இல்லை என்றால், இந்த உணவு உண்மையில் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது, இது இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் வேலைக்கு உதவுகிறது. மூலம், இந்த உறுப்புகளின் நோய்கள் பெரும்பாலும் அதிக உப்பு உணவை தவறாக பயன்படுத்துவதன் நேரடி விளைவாகும்.

உலக சுகாதார அமைப்பால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உப்பு உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 5 கிராம், இது ஒரு டீஸ்பூன் சமம்.

உணவில் சேர்க்கப்படும் உப்பு அனைத்தும் எண்ணப்படும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ஏற்கனவே கிண்ணத்தில் உப்பு உணவைச் சேர்த்தால், இந்த உப்பும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.

நீங்கள் உப்பில் மட்டுப்படுத்தினால், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

ஆண்டின் வெப்பமான நேரம் அல்லது வெப்பமான காலநிலையைப் பற்றி நாம் பேசினால், உப்பின் அளவைக் குறைப்பது விரும்பத்தகாதது. வெப்பத்தின் போது உடல் a ஐ இழக்கிறது வியர்வையில் நிறைய உப்பு, மற்றும் உப்பு குறைபாட்டின் அறிகுறிகளுக்கு மேலே உணவில் உப்பின் கட்டுப்பாட்டைக் கண்டறிய முடியும்.

சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ் அதிகம் எளிய வழி உப்பின் அளவைக் குறைப்பது என்பது துரித உணவு, தயாராக உணவு, குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், ஊறுகாய், சீஸ் மற்றும் அதிக உப்பு கொண்ட பிற உணவுகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்துவதாகும். வேகவைத்த இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்குச் செல்லுங்கள் - அவற்றில் சோடியம் மற்றும் குளோரின் உள்ளது.

இந்த விஷயத்தில் கூட செயல்பாட்டிற்கு தேவையான குறைந்தபட்ச அளவு உப்பை உடல் பெறுகிறது.

உப்பு நிறைந்த உணவை உண்ணப் பழகினால் உப்பு இல்லாத உணவுக்கு எப்படி செல்வது?

எந்த மாற்றத்தையும் போல, நீட்டாமல் இருப்பது நல்லது, மற்றும் உடனடியாக செல்லுங்கள் உப்பு இல்லாத உணவில் மற்றும் சிறிது நேரம் கஷ்டப்படுவது. சுவை மொட்டுகள் ஒரு புதிய உணவுக்கு ஏற்றவாறு இரண்டு வாரங்கள் மட்டுமே ஆகும். பின்னர் உப்பு சேர்க்காத முழு உணவும் இனி சுவையாகத் தோன்றாது. சமைக்கும் போது உப்பு பயன்படுத்துவதை நிறுத்திவிட்டு, தட்டில் சிறிது சேர்க்கலாம்.

உப்பு சேர்க்காத உணவை பழக்கப்படுத்துவதற்கான மற்றொரு எளிய நுட்பம்: உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்

இருக்கும் சூழ்நிலைகளில் உப்பைக் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - ஒரு சிகிச்சை உணவுக்கு பயனுள்ளதாக இருப்பது உப்பு இல்லாதது. புதிய சுவைகளுடன் பழகுவதற்கு இரண்டு வாரங்கள் மட்டுமே. வெப்பத்தில் உப்புக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தாதீர்கள் - ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஆபத்து உள்ளது.

கீழே உள்ள வீடியோவில் உப்பு மாற்றுகளைப் பற்றி அறிக:

எங்கள் வாசிக்கப்பட்ட உப்பு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி மேலும் பெரிய கட்டுரை.