தனி உணவு

இது நம் காலத்தின் மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய ஊட்டச்சத்து முறையாக கருதப்படுகிறது. இந்த நுட்பத்தை ஆதரிப்பவர்கள் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை நிரூபிக்கின்றனர், மேலும் பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இதற்கு நேர்மாறாக உள்ளனர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக யார் சரியானவர் என்பது இன்னும் முடிவு செய்யப்படவில்லை.

பிளவு உண்ணும் கோட்பாடு உணவில் இணக்கமான மற்றும் பொருந்தாத உணவுகளை பிரிப்பதாகும்.

பொருந்தாத உணவு வயிற்றில் நுழைந்தால், அதன் செரிமானம் மிகவும் கடினமாகிறது, இது உடலில் பதப்படுத்தப்படாத உணவை நச்சுகள் வடிவில் வைப்பதற்கும், அதன் விளைவாக உடல் பருமனுக்கும் வழிவகுக்கிறது. தயாரிப்புகள் கூறுகளின் கலவை மற்றும் ஒருங்கிணைந்த நடுத்தரத்தைப் பொறுத்து பிரிக்கப்படுகின்றன: எடுத்துக்காட்டாக, புரதங்களை உடைக்க, ஒரு அமில ஊடகம் தேவைப்படுகிறது, மேலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காரத்தில் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் கணிசமான அளவு புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட பல்வேறு உணவுகளை உட்கொண்டால், சில பொருட்கள் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, மற்றவை சும்மா, நொதிக்கக்கூடியவை, இது வயிற்றில் அசcomfortகரியத்தை உருவாக்குகிறது, வளர்சிதை மாற்றம், கணையத்தின் வேலை, மற்றும் இதன் விளைவாக, கொழுப்பு இடைமுகங்கள்.

ஷெல்டன் தனி உணவு டயட்டுடன் இணங்குதல்

அமெரிக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் மருத்துவருமான ஹெர்பர்ட் ஷெல்டன் உணவு பொருந்தக்கூடிய விதிகளை முதலில் வகுத்தார். முக்கிய அம்சம், உணவு பதப்படுத்துதலை எளிதாக்குவதற்கும், உடலால் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும் அதன் மூலம் அதிக எடை இழப்பை அடைவதற்கும் பொருந்தாத உணவுகளை தனித்தனியாகப் பயன்படுத்துவதாகும். பொருந்தாத தயாரிப்புகளின் வரவேற்புகளுக்கு இடையில் குறைந்தது இரண்டு மணிநேரம் கடக்க வேண்டும். சாப்பிடுவதற்கு முன், வேகவைத்த வெற்று நீர் அல்லது இன்னும் மினரல் வாட்டர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அடிப்படை விதிகள்:

1. 1 நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் புளிப்பு உணவுகளுடன் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை சாப்பிட முடியாது. உதாரணமாக, ரொட்டி, பட்டாணி, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் தேதிகள் எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், குருதிநெல்லி மற்றும் பிற அமில உணவுகளுடன் பொருந்தாது.
2. 2 ஒரு நேரத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் புரதங்களை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக, இறைச்சி, முட்டை, மீன், சீஸ், பால் ரொட்டி, கஞ்சி மற்றும் நூடுல்ஸுடன் பொருந்தாது.
3. 3 மேலும், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு புரத தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த முடியாது.
4. 4 கொழுப்புகள் புரதங்களுடன் பொருந்தாது.
5. 5 நீங்கள் ஒரு உணவில் புரதங்களுடன் அமில பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது. உதாரணமாக, எலுமிச்சை, அன்னாசிப்பழம், செர்ரி, புளிப்பு பிளம் மற்றும் ஆப்பிள் இறைச்சி, முட்டை, கொட்டைகளுடன் உண்ணப்படுகிறது.
6. 6 இந்த தயாரிப்புகளின் கலவையானது வயிற்றில் நொதித்தலை ஏற்படுத்துவதால், ஒரே நேரத்தில் சர்க்கரையுடன் ஸ்டார்ச் எடுத்துக்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக, ரொட்டி மீது ஜாம், சர்க்கரை வெல்லப்பாகு தானியங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பொருந்தாது.
7. 7 ஒரே நேரத்தில் ஸ்டார்ச் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஏனெனில் நீங்கள் இரண்டு தனித்தனி மாவுச்சத்துக்களை இணைத்தால், ஒன்று உறிஞ்சப்படும், மற்றொன்று வயிற்றில் இருக்கும், இது மீதமுள்ள உணவை பதப்படுத்துவதில் குறுக்கிட்டு நொதித்தலை ஏற்படுத்தும். உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ரொட்டியுடன் கஞ்சி பொருந்தாத பொருட்கள்.
8. 8 அல்லது தர்பூசணி எந்த உணவிற்கும் பொருந்தாது.
9. 9 வேறு எந்த தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்த முடியாது, அதன் பயன்பாட்டை முற்றிலும் மறுப்பது நல்லது.

முக்கிய தயாரிப்பு குழுக்கள்

தனி உணவின் உணவுக்கு உட்பட்டு, அனைத்து தயாரிப்புகளும் பொருந்தக்கூடிய தனி குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.

• புரதம்: இறைச்சி, சோயா, மீன், சீஸ், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள்.
• கொழுப்பு :, புளிப்பு கிரீம், பன்றிக்கொழுப்பு, காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய்.
• கார்போஹைட்ரேட்: தானியங்கள், ரொட்டி, பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு, பருப்பு வகைகள், சர்க்கரை, இனிப்பு பழங்கள்.
• ஸ்டார்ச்: தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி, ரொட்டி, வேகவைத்த பொருட்கள்.
• இனிப்பு பழங்களின் குழு: தேதிகள், வாழைப்பழங்கள், திராட்சையும், பெர்சிமோன்களும், அத்திப்பழங்களும் ,.
• புளிப்பு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஒரு குழு: ஆரஞ்சு, தக்காளி ,, திராட்சை, பீச், அன்னாசி, எலுமிச்சை, மாதுளை.