ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
பின்வரும் அட்டவணை ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கங்களை பட்டியலிடுகிறது (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | எண் | விதி ** | 100 கிராம் சாதாரண% | 100 கிலோகலோரியில் இயல்பான% | 100% விதிமுறை |
கலோரி | 56 kcal | 1684 kcal | 3.3% | 5.9% | 3007 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.56 கிராம் | 76 கிராம் | 2.1% | 3.8% | 4872 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.22 கிராம் | 56 கிராம் | 0.4% | 0.7% | 25455 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 12.29 கிராம் | 219 கிராம் | 5.6% | 10% | 1782 கிராம் |
நார்ச்சத்து உணவு | 2.1 கிராம் | 20 கிராம் | 10.5% | 18.8% | 952 கிராம் |
நீர் | 83.48 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.7% | 6.6% | 2723 கிராம் |
சாம்பல் | 0.35 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.037 மிகி | 1.5 மிகி | 2.5% | 4.5% | 4054 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.17 மிகி | 1.8 மிகி | 9.4% | 16.8% | 1059 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 80 மிகி | 500 மிகி | 16% | 28.6% | 625 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 3.594 மிகி | 5 மிகி | 71.9% | 128.4% | 139 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.159 மிகி | 2 மிகி | 8% | 14.3% | 1258 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 21 μg | 400 mcg | 5.3% | 9.5% | 1905 |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.3 மிகி | 90 மிகி | 0.3% | 0.5% | 30000 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 12.5% | 1429 கிராம் |
வைட்டமின் டி 2, எர்கோகால்சிஃபெரால் | 0.7 μg | ~ | |||
வைட்டமின் பிபி, எண் | 1.5 மிகி | 20 மிகி | 7.5% | 13.4% | 1333 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 117 மிகி | 2500 மிகி | 4.7% | 8.4% | 2137 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 3 மிகி | 1000 மிகி | 0.3% | 0.5% | 33333 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 14 மிகி | 400 மிகி | 3.5% | 6.3% | 2857 கிராம் |
சோடியம், நா | 240 மிகி | 1300 மிகி | 18.5% | 33% | 542 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 15.6 மிகி | 1000 மிகி | 1.6% | 2.9% | 6410 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 29 மிகி | 800 மிகி | 3.6% | 6.4% | 2759 கிராம் |
கனிமங்கள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.44 மிகி | 18 மிகி | 2.4% | 4.3% | 4091 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.204 மிகி | 2 மிகி | 10.2% | 18.2% | 980 கிராம் |
காப்பர், கு | 896 μg | 1000 mcg | 89.6% | 160% | 112 கிராம் |
செலினியம், சே | 24.8 μg | 55 mcg | 45.1% | 80.5% | 222 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 1.33 மிகி | 12 மிகி | 11.1% | 19.8% | 902 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 3.84 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 கிராம் | |||
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.089 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.067 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.022 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.055 கிராம் | ~ | |||
லியூசின் | 0.093 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.047 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.025 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.068 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்டோபன் | 0.004 கிராம் | ~ | |||
பினைலானைனில் | 0.067 கிராம் | ~ | |||
அமினோ அமிலம் | |||||
ஆலனைன் | 0.078 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.104 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.057 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.353 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.057 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.069 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.044 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.027 கிராம் | ~ | |||
ஸ்டெரால் (ஸ்டெரோல்கள்) | |||||
கேம்பஸ்டெரால் | 4 மிகி | ~ | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நாசடெனி கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.05 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 கிராம் | |||
10: 0 கேப்ரிக் | 0.004 கிராம் | ~ | |||
12: 0 லாரிக் | 0.002 கிராம் | ~ | |||
14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.004 கிராம் | ~ | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.027 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டீரிக் | 0.012 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.07 கிராம் | நிமிடம் 16.8 கிராம் | 0.4% | 0.7% | |
16: 1 பால்மிட்டோலிக் | 0.02 கிராம் | ~ | |||
18: 1 ஒலிக் (ஒமேகா -9) | 0.034 கிராம் | ~ | |||
22: 1 யூருசிக் (ஒமேகா -9) | 0.016 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.034 கிராம் | 11.2-20.6 கிராம் முதல் | 0.3% | 0.5% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.031 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.003 கிராம் | 0.9 முதல் 3.7 கிராம் வரை | 0.3% | 0.5% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.031 கிராம் | 4.7 முதல் 16.8 கிராம் வரை | 0.7% | 1.3% |
ஆற்றல் மதிப்பு 56 கிலோகலோரி.
- கப் துண்டுகள் = 145 கிராம் (81.2 கிலோகலோரி)
- 4 காளான்கள் = 72 Gy (40.3 கிலோகலோரி)
ஷிடேக் காளான்கள் உப்பு சேர்த்து சமைக்கப்படுகின்றன வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: கோலின் - 16%, வைட்டமின் பி 5 - 71,9%, தாமிரம் - 89,6%, செலினியம் - 45,1%, துத்தநாகம் 11.1%
- கோலைன் லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கு வகிக்கிறது, இது இலவச மெத்தில் குழுக்களின் ஆதாரமாகும், இது ஒரு லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
- வைட்டமின் B5 புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம், பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, ஹீமோகுளோபின், மற்றும் குடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் இல்லாததால் தோல் புண்கள் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
- காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. ஆக்ஸிஜனுடன் மனித உடல் திசுக்களின் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. இருதய அமைப்பின் பலவீனமான உருவாக்கம் மற்றும் இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் எலும்பு வளர்ச்சி ஆகியவற்றால் குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
- செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, நோயெதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), நோய் கேசன் (உள்ளூர் கார்டியோமயோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பஸ்தீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- துத்தநாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் தொகுப்பு மற்றும் முறிவு செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ள 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களில் இது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. போதிய அளவு உட்கொள்வது இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு, கருவின் குறைபாடுகள் இருப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் தாமிர உறிஞ்சுதலை உடைக்க அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தின, இதனால் இரத்த சோகை வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.
பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் முழுமையான அடைவு.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி 56 கிலோகலோரி, வேதியியல் கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் பயனுள்ள ஷிடேக் காளான்களை விட, சமைத்து, உப்பு, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், ஷிடேக் காளான்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், சமைத்த, உப்புடன்