ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கங்களை (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) அட்டவணை காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | எண்ணிக்கை | விதிமுறை ** | 100 கிராம் சாதாரண% | சாதாரண 100 கிலோகலோரி% | 100% விதிமுறை |
கலோரி | 130 kcal | 1684 kcal | 7.7% | 5.9% | 1295 கிராம் |
புரதங்கள் | 25.6 கிராம் | 76 கிராம் | 33.7% | 25.9% | 297 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 3.1 கிராம் | 56 கிராம் | 5.5% | 4.2% | 1806 |
நீர் | 70.3 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.1% | 2.4% | 3233 கிராம் |
சாம்பல் | 1 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.023 மிகி | 1.5 மிகி | 1.5% | 1.2% | 6522 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.573 மிகி | 1.8 மிகி | 31.8% | 24.5% | 314 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 2 மிகி | 90 மிகி | 2.2% | 1.7% | 4500 கிராம் |
வைட்டமின் ஆர்.ஆர்., நெ | 4 மிகி | 20 மிகி | 20% | 15.4% | 500 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 40 மிகி | 2500 மிகி | 1.6% | 1.2% | 6250 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 17 மிகி | 1000 மிகி | 1.7% | 1.3% | 5882 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 256 மிகி | 1000 மிகி | 25.6% | 19.7% | 391 கிராம் |
உறுப்புகளைக் கண்டுபிடி | |||||
இரும்பு, Fe | 6.1 மிகி | 18 மிகி | 33.9% | 26.1% | 295 கிராம் |
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நாசடெனி கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.63 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 கிராம் | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 2 கிராம் | நிமிடம் 16.8 கிராம் | 11.9% | 9.2% | |
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.46 கிராம் | 11.2 முதல் 20.6 கிராம் வரை | 4.1% | 3.2% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.08 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.01 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.01 கிராம் | 0.9 முதல் 3.7 கிராம் வரை | 1.1% | 0.8% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.08 கிராம் | 4.7 முதல் 16.8 கிராம் வரை | 1.7% | 1.3% |
ஆற்றல் மதிப்பு 130 கிலோகலோரி.
துருவ கரடி (வெள்ளை) (ஏ.கே) வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 2 - 31,8 %, வைட்டமின் பிபி - 20 %, இரும்பு - 33,9 %
- வைட்டமின் B2 ஆக்சிஜனேற்றம்-குறைப்பு எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவல் ஆகியவற்றால் வண்ணங்களின் வரவேற்பை ஊக்குவிக்கிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது சருமத்தின் நிலை, சளி சவ்வுகள், ஒளி மீறல் மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
- வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. வைட்டமின் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
- இரும்பு நொதிகள் உட்பட புரதங்களின் வெவ்வேறு செயல்பாடுகளுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எலக்ட்ரான்களின் போக்குவரத்தில் ஈடுபட்டுள்ள ஆக்ஸிஜன், ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷனை செயல்படுத்துவதற்கான ஒரு போக்கை வழங்குகிறது. போதிய நுகர்வு ஹைப்போக்ரோமிக் அனீமியா, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபினூரியா அடோனி, சோர்வு, கார்டியோமயோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய ஆரோக்கியமான உணவுகளை முழுமையான வழிகாட்டி.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி 130 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் பயனுள்ள துருவ கரடி (வெள்ளை), கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், துருவ கரடியின் (வெள்ளை) நன்மை பயக்கும் பண்புகள்