பொருளடக்கம்
ஒரு உணவின் போது, ஒரு இனிமையான பல் சாத்தியமான ஒவ்வொரு அர்த்தத்திலும் இனிமையாக இருக்கக்கூடாது. உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்புகள், கேக்குகள், பன்கள், குக்கீகள் மற்றும் வாழ்க்கையின் பிற சந்தோஷங்களை விட்டுக்கொடுப்பது நகைச்சுவையா? ஆனால் முன்கூட்டியே சோர்வடைய வேண்டாம். உலகில் இனிப்புகள் உள்ளன, அவை எண்ணிக்கைக்கு தீங்கு விளைவிக்காது மற்றும் மெலிதான உடலுக்கு நன்மைகளை கூட தருகின்றன. உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் விருந்தளிப்புகளை எவ்வாறு மாற்றுவது, ஆரோக்கியமான உணவு பிராண்டான “செமுஷ்கா” நிபுணர்களிடம் சொல்லுங்கள்.
கசப்பான, ஆனால் இனிமையானது
இனிப்பு வகைகளின் மிகப்பெரிய நிவாரணத்திற்கு, நீங்கள் சாக்லேட்டுடன் பங்கேற்க வேண்டியதில்லை. ஒரு முக்கியமான தெளிவு என்னவென்றால், அதில் கோகோ பீன்ஸ் உள்ளடக்கம் குறைந்தது 75% ஆக இருக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, சேர்க்கைகள் மற்றும் நிரப்புதல்கள் இல்லை. கசப்பான சாக்லேட்டில் பால் மற்றும் வெள்ளைடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகள் உள்ளன. அதன் கலவையில் செயலில் உள்ள பொருட்கள் தொனியை உயர்த்துகின்றன, நினைவகம் மற்றும் செறிவை மேம்படுத்துகின்றன, காபியை விட மோசமாக இல்லை. கூடுதலாக, கசப்பான சாக்லேட்டில் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு ஆண்டிடிரஸாக செயல்படுகிறது மற்றும் மோசமான மனநிலையை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. இந்த உறுப்பு மெதுவாக தசைப்பிடிப்புகளை நீக்குகிறது, இது விளையாட்டு செய்யும் போது சாதாரணமானது அல்ல. மிகவும் கடினமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த சுவையாக எடுத்துச் செல்லப்படுவதில்லை. தன்னலமின்றி உடல் எடையைக் குறைப்பவர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு 20 கிராமுக்கு மேல் சாக்லேட் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுவார்கள்.
வயதான பழம்
உலர்ந்த பழங்கள் இனிமையான காதலர்களுக்கு உண்மையான இரட்சிப்பாகும். இரசாயன சேர்க்கைகள் இல்லாமல் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க, உலர்ந்த பழங்கள் "செமுஷ்கா" ஐத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இவை மிக உயர்ந்த தரமான இயற்கை பழங்கள் என்பது ஒரு இனிமையான இயற்கை வாசனை மற்றும் பிரகாசமான பணக்கார சுவை ஆகியவற்றால் குறிக்கப்படுகிறது. அதிக பிரக்டோஸ் உள்ளடக்கம் கொண்ட ராயல் தேதிகள் இனிப்புகளை மாற்றும். அவை பற்களின் பற்சிப்பியை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும். நீங்கள் அவற்றை உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் மாற்றலாம். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் செறிவு புதிய பழங்களை விட அதிகமாக உள்ளது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, அவை உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றி, இரத்த சோகை தடுக்கும். அனைத்து வகைகளின் திராட்சையும் பி வைட்டமின்களின் அதிக உள்ளடக்கத்திற்கு பிரபலமானது, அவை முதலில் உடல் எடையை குறைக்க அவசியம். அவை குடலின் வேலையைத் தூண்டுகின்றன, மன அழுத்தத்தை சிறப்பாக சமாளிக்க உதவுகின்றன, ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. இவை மற்றும் பல உலர்ந்த பழங்களை "செமுஷ்கா" என்ற பிராண்ட் வரிசையில் காணலாம். அவை ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களுக்கு உகந்ததாக இருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பகுதி 30-40 கிராம் தாண்டாது.
தூய நன்மைகள் கொண்ட குக்கீகள்
உலர்ந்த பழங்களும் அழகாக இருக்கின்றன, ஏனெனில் அவை மிகவும் சுவையான குறைந்த கலோரி பேஸ்ட்ரிகளை உருவாக்குகின்றன. 2 பழுத்த வாழைப்பழங்களை ஒரு கூழாகப் பிசையவும். 80 கிராம் மென்மையான குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 3 தேக்கரண்டி இயற்கை தயிர் மற்றும் ரவை சேர்த்து, 200 கிராம் ஓட் செதில்களை ஊற்றி நன்கு பிசைந்து 10 நிமிடங்கள் விடவும். இதற்கிடையில், 50 கிராம் கொடிமுந்திரி “செமுஷ்கா” மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, ஒரு காகிதத் துணியில் உலர்த்தி, மெல்லிய கீற்றுகளால் நறுக்கி, வாழை-ஓட்மீல் அடிப்பகுதியில் கலக்கவும். போதுமான இனிப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் சிறிது தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் சேர்க்கலாம். இதன் விளைவாக வெகுஜன குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு நாங்கள் குக்கீகளை ஈரமான கைகளால் வடிவமைத்து, பேக்கிங் தாளில் பரப்பி காகிதத்துடன் பரப்பி 180 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். காலை உணவாக அல்லது மதிய உணவுக்கு முன் சிற்றுண்டியாக நீங்கள் அத்தகைய குக்கீகளை உபசரிக்கலாம்.
காற்று முத்தம்
இயற்கை மார்ஷ்மெல்லோ ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடமிருந்து எந்த புகாரையும் ஏற்படுத்தாது. ஆனால் அதை கடையில் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கவனமாக இருங்கள். இந்த மார்ஷ்மெல்லோ பழம் அல்லது பெர்ரி ப்யூரியில் இருந்து வெல்லப்பட்ட புரதங்கள் மற்றும் இயற்கை தடிப்பாக்கிகள்-பெக்டின், அகர்-அகர் அல்லது ஜெலட்டின் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. வெள்ளை, கிரீம் அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தின் சுவையான உணவுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். மார்ஷ்மெல்லோவில் செயற்கை சாயங்கள் சேர்க்கப்படவில்லை என்பதற்கு இது உத்தரவாதம். அத்தகைய தயாரிப்பு சுவையாக மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது. பெக்டின் எரிச்சலூட்டப்பட்ட குடல் சளிச்சுரப்பியை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் முழு செரிமான அமைப்பின் வேலையை சரிசெய்கிறது என்பது அறியப்படுகிறது. உறிஞ்சும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், அது ஒரு கடற்பாசி போன்றது, இது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை ஆழமாக உறிஞ்சி உடலில் இருந்து நீக்குகிறது. ஒரு நாளைக்கு மார்ஷ்மெல்லோவின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பகுதி 50-60 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
ஒரு இனிமையான தருணம் உறைந்தது
மார்ஷ்மெல்லோ கலவையிலிருந்து புரதத்தை நீக்கிவிட்டால், நீங்கள் மற்றொரு பயனுள்ள சுவையான-மர்மலாடைப் பெறுவீர்கள். இது இயற்கை பழம் மற்றும் பெர்ரி கூழ் அடிப்படையிலானது. இது வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், ஆர்கானிக் அமிலங்கள் ஆகியவற்றின் முக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இயற்கை ஜெலிங் சேர்க்கைகள் மர்மலாடிற்கு மதிப்புமிக்க பண்புகளைச் சேர்க்கின்றன. பெக்டின் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. அகர்-அகர் உடலில் அயோடின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. ஜெலட்டின் வாயில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா உருவாவதை குறைக்கிறது, மூட்டுகள் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை பலப்படுத்துகிறது. நினைவில் கொள்ளுங்கள், உண்மையான மர்மலாடில் இயற்கையான, மிகவும் பிரகாசமான நிழல் இல்லை. சீரகம், பீட்டா கரோட்டின், குளோரோபிலின் அல்லது கார்மைன் போன்ற இயற்கை சாயங்கள் மட்டுமே அதன் கலவையில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
ஒரு நுட்பமான விஷயம்
பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளிலிருந்து மற்றொரு பயனுள்ள இனிப்பு பச்டிலா ஆகும். பழம் லாவாஷ் "செமுஷ்கா" ஒவ்வொரு கலோரியையும் துல்லியமாக கணக்கிடுவோர் கூட உணவில் சேர்க்கலாம். பிராண்ட் வரிசையில் அதன் சொந்த உற்பத்தியின் மூன்று சுவையான லாவாஷ் அடங்கும்: உலர்ந்த பாதாமி, பிளம்ஸ் மற்றும் பிளம் கொண்ட கிரான்பெர்ரி. அவை அனைத்தும் கிளாசிக்கல் தொழில்நுட்பத்தின் படி தயாரிக்கப்பட்டு இயற்கை உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தண்ணீரை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக முக்கியமானது, அத்தகைய பாஸ்டிலின் கலவையில் சர்க்கரை அல்லது அதன் மாற்றீடுகள் இல்லை. செயற்கை பாதுகாப்புகள், சுவை மேம்படுத்திகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் சாயங்களையும் நீங்கள் இங்கு காண முடியாது. பழம் லாவாஷ் "செமுஷ்கா" ஒரு தாமதமான சிற்றுண்டிற்கு சரியானது, திடீரென இரவு உணவிற்குப் பிறகு ஒரு பசி தாக்குதல் தன்னை உணர வைத்தது, மேலும் நீங்கள் ஆட்சியை உடைக்க விரும்பவில்லை. எரிச்சலூட்டும் பசியை அமைதிப்படுத்த மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் சுவையான உணவுகளுக்கு ஆசைப்படாமல் இருக்க ஒரு குழாய் லாவாஷ் போதும்.
பெர்ரிகளின் குளிர் கவர்ச்சி
கோடையின் தொடக்கத்தில், எடை இழக்கும் இனிப்பான்கள் மெனுவில் மற்றொரு உணவு இனிப்பை சேர்க்கலாம் - அனைத்து வகையான வீட்டில் சர்பெட். அவை புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், அனைத்து மதிப்புமிக்க பண்புகளும் அவற்றின் அசல் வடிவத்தில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கூட முடியாது ஆனால் தயவுசெய்து. சோர்பெட்டுக்கான எளிய மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள செய்முறை இங்கே. 400 கிராம் ராஸ்பெர்ரி, 2-3 தேக்கரண்டி திரவ தேன் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் சேர்த்து, அனைத்து 60-70 மிலி புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 250 மில்லி கிரேக்க தயிர் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு கலப்பான் கொண்டு அடிக்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றி 3 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கிறோம். ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்களுக்கும் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் வெகுஜனத்தை சரியாக கலக்க மறக்காதீர்கள். முழு ராஸ்பெர்ரி மற்றும் புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கிரீம் கிண்ணங்களில் சர்பெட்டை பரிமாறவும்.
மிகவும் கண்டிப்பான உணவு கூட உங்களுக்கு பிடித்த விருந்துகளை கைவிட ஒரு காரணம் அல்ல. "செமுஷ்கா" க்கு நன்றி, நீங்கள் நிச்சயமாக இதைச் செய்ய வேண்டியதில்லை. பிராண்ட் வரிசையில் வழங்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பழ பிடா ரொட்டி ஆகியவை சிறந்த உணவுப் பொருட்களாகும், அவை உடலை முக்கிய கூறுகளுடன் நிறைவு செய்கின்றன மற்றும் மீறமுடியாத இயற்கை சுவைகளுடன் உடல் எடையை குறைப்பவர்களை மகிழ்விக்கும். இந்த சிறிய இனிப்பு விருந்தளிப்புகள் உணவின் கஷ்டங்களை எளிதில் மாற்றவும், செதில்களில் உள்ள நேசத்துக்குரிய உருவத்தை விரைவாக நெருங்கவும் உதவும்.