சைவம் மற்றும் மீன். எப்படி மீன் பிடித்து வளர்க்கப்படுகிறது

"நான் ஒரு சைவ உணவு உண்பவன், ஆனால் நான் மீன் சாப்பிடுகிறேன்." இந்த சொற்றொடரை நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? அப்படிச் சொல்பவர்களிடம் மீனைப் பற்றி என்ன நினைக்கிறார்கள் என்று நான் எப்போதும் கேட்க விரும்பினேன். அவர்கள் அதை கேரட் அல்லது காலிஃபிளவர் போன்ற காய்கறிகளைப் போல கருதுகிறார்கள்!

ஏழை மீன்கள் எப்போதும் மிகவும் முரட்டுத்தனமான சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் மீன் வலியை உணராது என்ற புத்திசாலித்தனமான யோசனை யாரோ ஒருவர் பெற்றதால் தான் என்று நான் நம்புகிறேன். யோசித்துப் பாருங்கள். மீன்களுக்கு கல்லீரல் மற்றும் வயிறு, இரத்தம், கண்கள் மற்றும் காதுகள் உள்ளன - உண்மையில், பெரும்பாலான உள் உறுப்புகள், நம்மைப் போலவே - ஆனால் மீன் வலியை உணரவில்லையா? வலியின் உணர்வு உட்பட மூளையிலிருந்து தூண்டுதல்களை அனுப்பும் மைய நரம்பு மண்டலம் அவளுக்கு ஏன் தேவைப்படுகிறது. நிச்சயமாக, மீன் வலியை உணர்கிறது, இது உயிர்வாழும் பொறிமுறையின் ஒரு பகுதியாகும். வலியை உணரும் திறன் மீனுக்கு இருந்தபோதிலும், அவற்றை எப்படிக் கொல்ல வேண்டும் என்பதில் எந்த கட்டுப்பாடுகளும் விதிகளும் இல்லை. அவளுடன் நீங்கள் என்ன வேண்டுமானாலும் செய்யலாம். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், மீன்கள் வயிற்றை கத்தியால் வெட்டி குடல்களை விடுவிப்பதன் மூலம் கொல்லப்படுகின்றன, அல்லது அவை மூச்சுத் திணறல் ஏற்படும் இடத்தில் பெட்டிகளில் வீசப்படுகின்றன. மீனைப் பற்றி மேலும் அறிய, நான் ஒருமுறை இழுவைப் படகுக்குச் சென்றிருந்தபோது, ​​நான் பார்த்ததைக் கண்டு அதிர்ச்சியடைந்தேன். நான் நிறைய பயங்கரமான விஷயங்களைக் கற்றுக்கொண்டேன், ஆனால் மிக மோசமான விஷயம் என்னவென்றால், ஆரஞ்சு நிற புள்ளிகள் கொண்ட ஒரு பெரிய, தட்டையான மீன் ஃப்ளவுண்டருக்கு நடந்தது. அவள் மற்ற மீன்களுடன் ஒரு பெட்டியில் தூக்கி எறியப்பட்டாள், ஒரு மணி நேரம் கழித்து அவை இறப்பதை நான் உண்மையில் கேட்க முடிந்தது. இதை நான் மாலுமிகளில் ஒருவரிடம் சொன்னேன், அவர் தயக்கமின்றி, ஒரு கட்டையால் அவளை அடிக்கத் தொடங்கினார். மூச்சுத் திணறி இறப்பதை விட இது நல்லது என்று நினைத்தேன், மீன் இறந்துவிட்டதாக கருதினேன். ஆறு மணி நேரம் கழித்து, ஆக்ஸிஜன் பற்றாக்குறையால் அவர்களின் வாய் மற்றும் செவுள்கள் இன்னும் திறந்து மூடுவதை நான் கவனித்தேன். இந்த வேதனை பத்து மணி நேரம் நீடித்தது. மீன் பிடிக்க பல்வேறு முறைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. நான் சென்ற கப்பலில், ஒரு பெரிய கனரக இருந்தது இழுவை வலை. கனமான எடைகள் வலையை கடலின் அடிப்பகுதியில் பிடித்து, முழங்கி, மணல் முழுவதும் நகர்ந்து நூற்றுக்கணக்கான உயிரினங்களைக் கொன்றன. பிடிபட்ட மீனை நீரிலிருந்து வெளியே எடுக்கும்போது, ​​அழுத்த வேறுபாடுகளால் அதன் உட்புறம் மற்றும் கண் துவாரங்கள் வெடிக்கும். பெரும்பாலும் மீன் "மூழ்கிறது" ஏனெனில் வலையில் அவற்றில் பல இருப்பதால் செவுள்கள் சுருங்க முடியாது. மீன்களைத் தவிர, பல விலங்குகள் வலைக்குள் நுழைகின்றன - நட்சத்திர மீன்கள், நண்டுகள் மற்றும் மட்டி மீன்கள் உட்பட, அவை இறப்பதற்காக மீண்டும் கப்பலில் வீசப்படுகின்றன. சில மீன்பிடி விதிகள் உள்ளன - பெரும்பாலும் அவை வலைகளின் அளவு மற்றும் யார், எங்கே மீன் பிடிக்கலாம். இந்த விதிகள் தனிப்பட்ட நாடுகளால் தங்கள் கடலோர நீரில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் எத்தனை, எந்த வகையான மீன்களைப் பிடிக்கலாம் என்பதற்கும் விதிகள் உள்ளன. அவர்கள் அழைக்கப்படுகிறார்கள் மீனுக்கான ஒதுக்கீடு. இந்த விதிகள் பிடிபட்ட மீன்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில் அப்படி எதுவும் இல்லை. எத்தனை மீன்கள் எஞ்சியுள்ளன என்பதை அறிய இது ஒரு கச்சா முயற்சி. ஐரோப்பாவில், மீன் ஒதுக்கீடுகள் இப்படிச் செயல்படுகின்றன: காட் மற்றும் ஹேடாக் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, அவை பொதுவாக ஒன்றாக வாழ்கின்றன. வலை வீசும்போது, ​​மீன் பிடிக்கப்பட்டால், ஹாடாக் கூட. ஆனால் கேப்டன் சில சமயங்களில் கப்பலில் உள்ள ரகசிய இடங்களில் சட்டவிரோதமாக பிடிபட்டதை மறைத்து விடுவார். பெரும்பாலும், இந்த மீன் மீண்டும் கடலில் வீசப்படும், ஆனால் ஒரு சிக்கல் உள்ளது, இந்த மீன் ஏற்கனவே இறந்துவிடும்! மறைமுகமாக, நிறுவப்பட்ட ஒதுக்கீட்டை விட நாற்பது சதவீதம் அதிக மீன்கள் இந்த வழியில் இறக்கின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த பைத்தியக்காரத்தனமான விதிமுறைகளால் பாதிக்கப்படுவது ஹாடாக் மட்டுமல்ல, எந்த வகையான மீன்களும் ஒதுக்கீட்டு முறையில் பிடிபடுகிறது. உலகின் பெரிய திறந்த பெருங்கடல்களில் அல்லது ஏழை நாடுகளின் கடலோரப் பகுதிகளில், மீன்வளம் மோசமாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. உண்மையில், இதுபோன்ற ஒரு வகை மீன்பிடித்தல் தோன்றிய சில விதிகள் உள்ளன பயோமாஸ் மீன்பிடித்தல். இந்த மீன்பிடி முறையால், மிகவும் அடர்த்தியான மெல்லிய வலை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒவ்வொரு உயிரினத்தையும் பிடிக்கிறது, இந்த வலையில் இருந்து ஒரு சிறிய மீன் அல்லது நண்டு கூட தப்ப முடியாது. தென் கடல்களில் உள்ள மீனவர்கள் சுறா மீன்களைப் பிடிப்பதற்கான புதிய மற்றும் மிகவும் அருவருப்பான வழியைக் கொண்டுள்ளனர். பிடிபட்ட சுறாக்கள் உயிருடன் இருக்கும்போதே துடுப்புகள் வெட்டப்படுகின்றன என்ற உண்மையை இது கொண்டுள்ளது. அந்த மீன்கள் மீண்டும் கடலில் வீசப்பட்டு அதிர்ச்சியில் இறக்கின்றன. ஒவ்வொரு ஆண்டும் 100 மில்லியன் சுறாக்களுக்கு இது நிகழ்கிறது, இவை அனைத்தும் உலகெங்கிலும் உள்ள சீன உணவகங்களில் வழங்கப்படும் சுறா துடுப்பு சூப்பிற்காக. மற்றொரு பொதுவான முறை, இது பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது பர்ஸ் சீன். இந்த சீன் பெரிய மீன் மந்தைகளை சூழ்ந்துள்ளது, யாரும் தப்பிக்க முடியாது. வலை மிகவும் அடர்த்தியாக இல்லை, எனவே சிறிய மீன்கள் அதிலிருந்து நழுவக்கூடும், ஆனால் பல பெரியவர்கள் வலையில் இருக்கிறார்கள் மற்றும் தப்பிக்க நிர்வகிப்பவர்கள் இழப்பை மீட்டெடுக்கும் அளவுக்கு வேகமாக இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியாது. இது வருத்தமாக இருக்கிறது, ஆனால் இந்த வகை மீன்பிடியில்தான் டால்பின்கள் மற்றும் பிற கடல் பாலூட்டிகள் பெரும்பாலும் வலைகளில் விழுகின்றன. நூற்றுக்கணக்கான முறை உட்பட மற்ற வகையான மீன்பிடித்தல் தூண்டில் கொக்கிகள் பல கிலோமீட்டர் நீளமுள்ள மீன்பிடி வரியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. வலையை உடைக்கக்கூடிய பாறைகள் நிறைந்த கடற்கரைகளில் இந்த முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெடிபொருட்கள் மற்றும் நச்சு பொருட்கள், ப்ளீச்சிங் திரவம் போன்றவை மீன்பிடி தொழில்நுட்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது மீன்களைக் காட்டிலும் அதிகமான விலங்குகளைக் கொல்லும். ஒருவேளை மீன்பிடித்தல் மிகவும் அழிவுகரமான வழியைப் பயன்படுத்துகிறது சறுக்கல் நெட்வொர்க். நெட் மெல்லிய ஆனால் வலுவான நைலானால் ஆனது மற்றும் தண்ணீரில் கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாதது. அவள் அழைக்கப்படுகிறாள் "மரண சுவர்"ஏனென்றால் பல விலங்குகள் அதில் சிக்கி இறக்கின்றன - டால்பின்கள், சிறிய திமிங்கலங்கள், ஃபர் முத்திரைகள், பறவைகள், கதிர்கள் மற்றும் சுறாக்கள். மீனவர்கள் சூரை மீன்களை மட்டுமே பிடிப்பதால் அவை அனைத்தும் தூக்கி எறியப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் ஒரு மில்லியன் டால்பின்கள் சறுக்கல் வலைகளில் இறக்கின்றன, ஏனெனில் அவை சுவாசிக்க மேற்பரப்பில் உயர முடியாது. டிரிஃப்ட் வலைகள் இப்போது உலகம் முழுவதும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சமீபத்தில், அவை இங்கிலாந்து மற்றும் ஐரோப்பாவில் தோன்றியுள்ளன, அங்கு வலையின் நீளம் 2.5 கிலோமீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். பசிபிக் மற்றும் அட்லாண்டிக் பெருங்கடல்களின் திறந்தவெளிகளில், மிகக் குறைந்த கட்டுப்பாடு உள்ளது, நெட்வொர்க்குகளின் நீளம் 30 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கிலோமீட்டர்களை எட்டும். சில நேரங்களில் இந்த வலைகள் புயலின் போது உடைந்து சுற்றி மிதந்து, விலங்குகளை கொன்று ஊனமாக்கும். இறுதியில், இறந்த உடல்களால் நிரம்பி வழியும் வலை, கீழே மூழ்குகிறது. சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, உடல்கள் சிதைவடைகின்றன மற்றும் அர்த்தமற்ற அழிவு மற்றும் அழிவைத் தொடர வலை மீண்டும் மேற்பரப்பில் உயர்கிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும், வணிக மீன்பிடி கடற்படைகள் சுமார் 100 மில்லியன் டன் மீன்களைப் பிடிக்கின்றன, பிடிபட்ட பல நபர்களுக்கு பாலியல் முதிர்ச்சியின் வயதை அடைய நேரம் இல்லை, எனவே கடலில் உள்ள வளங்களை நிரப்ப நேரம் இல்லை. ஒவ்வொரு ஆண்டும் நிலைமை மோசமாகிறது. ஒவ்வொரு முறையும் ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் விவசாய அமைப்பு போன்ற ஒருவருக்கு மீண்டும் ஏற்படும் சேதத்தை நினைவுபடுத்தும் போது, ​​இந்த எச்சரிக்கைகள் வெறுமனே புறக்கணிக்கப்படுகின்றன. கடல்கள் இறக்கின்றன என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் மீன்பிடிப்பதை நிறுத்த யாரும் எதுவும் செய்ய விரும்பவில்லை, அதிக பணம் இழக்க நேரிடும். இரண்டாம் உலகப் போரின் முடிவில் இருந்து, பெருங்கடல்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன 17 மீன்பிடி பகுதிகள். விவசாய அமைப்பின் கூற்றுப்படி, அவற்றில் ஒன்பது இனங்கள் இப்போது "சில இனங்களில் பேரழிவுகரமான வீழ்ச்சி" நிலையில் உள்ளன. மற்ற எட்டு பகுதிகளும் இதே நிலையில்தான் உள்ளன, முக்கியமாக அதிகப்படியான மீன்பிடித்தலால். கடல் ஆய்வுக்கான சர்வதேச கவுன்சில் (ICES) - கடல்கள் மற்றும் பெருங்கடல்கள் துறையில் உலகின் முன்னணி நிபுணர் - தற்போதைய நிலைமை குறித்தும் மிகவும் கவலையாக உள்ளது. ICES இன் கூற்றுப்படி, வட கடலில் வசிக்கும் பெரிய கானாங்கெளுத்திகள் இப்போது அழிந்துவிட்டன. ஐந்து ஆண்டுகளில், ஐரோப்பிய கடல்களில் மிகவும் பொதுவான உயிரினங்களில் ஒன்றான காட், விரைவில் முற்றிலும் மறைந்துவிடும் என்றும் ICES எச்சரிக்கிறது. நீங்கள் ஜெல்லிமீன்களை விரும்பினால் இதிலெல்லாம் தவறில்லை, ஏனென்றால் அவை மட்டுமே உயிர்வாழும். ஆனால் இன்னும் மோசமான விஷயம் என்னவென்றால், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், கடலில் பிடிபட்ட விலங்குகள் மேசையில் முடிவதில்லை. அவை உரங்களாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது ஷூ பாலிஷ் அல்லது மெழுகுவர்த்திகளாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை பண்ணை விலங்குகளுக்கு தீவனமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உன்னால் நம்ப முடிகிறதா? நிறைய மீன்களைப் பிடித்து, பதப்படுத்தி, உருண்டைகள் செய்து மற்ற மீன்களுக்கு உணவளிக்கிறோம்! ஒரு பண்ணையில் ஒரு பவுண்டு மீன் வளர்க்க, நமக்கு 4 பவுண்டு காட்டு மீன் தேவை. கடல் அழியும் பிரச்சினைக்கு மீன் வளர்ப்பு தீர்வு என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் அது அழிவுகரமானது. கடலோர நீரில் மில்லியன் கணக்கான மீன்கள் கூண்டுகளில் அடைக்கப்படுகின்றன, மேலும் கடற்கரையோரங்களில் வளரும் மா மரங்கள் ஒரு பண்ணைக்கு வழிவகுக்க பெரிய அளவில் வெட்டப்படுகின்றன. பிலிப்பைன்ஸ், கென்யா, இந்தியா, தாய்லாந்து போன்ற இடங்களில் ஏற்கனவே 70 சதவீதத்துக்கும் அதிகமான மாம்பழக் காடுகள் மறைந்து, வெட்டப்பட்டு வருகின்றன. மாம்பழ காடுகளில் பல்வேறு வகையான உயிரினங்கள் வாழ்கின்றன, 2000 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகள் அவற்றில் வாழ்கின்றன. கிரகத்தில் உள்ள அனைத்து கடல் மீன்களில் 80 சதவீதம் இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடமும் இவைதான். மா தோட்டங்கள் உள்ள இடத்தில் தோன்றும் மீன் பண்ணைகள் தண்ணீரை மாசுபடுத்துகின்றன, கடல் அடிவாரத்தை உணவு குப்பைகள் மற்றும் கழிவுகளால் மூடுகின்றன, இது அனைத்து உயிர்களையும் அழிக்கிறது. மீன்கள் கூட்டம் கூட்டமாக அடைத்து வைக்கப்பட்டு நோய் தாக்குதலுக்கு ஆளாகின்றன மற்றும் கடல் பேன் போன்ற ஒட்டுண்ணிகளை அழிக்க நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் கொடுக்கப்படுகின்றன. சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, சுற்றுச்சூழல் மாசுபடுவதால், மீன் பண்ணைகள் வேறு இடத்திற்கு மாற்றப்படுகின்றன, மா தோட்டங்கள் மீண்டும் வெட்டப்படுகின்றன. நார்வே மற்றும் இங்கிலாந்தில், முக்கியமாக ஃப்ஜோர்ட்ஸ் மற்றும் ஸ்காட்டிஷ் ஏரிகளில், மீன் பண்ணைகள் அட்லாண்டிக் சால்மன் வளர்க்கின்றன. இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ், சால்மன் குறுகிய மலை ஆறுகளிலிருந்து கிரீன்லாந்தின் அட்லாண்டிக் ஆழம் வரை சுதந்திரமாக நீந்துகிறது. மீன் மிகவும் வலிமையானது, அது நீர்வீழ்ச்சிகளில் குதிக்கலாம் அல்லது பாய்ந்து வரும் நீரோட்டத்திற்கு எதிராக நீந்தலாம். மக்கள் இந்த உள்ளுணர்வை மூழ்கடித்து, இந்த மீன்களை இரும்புக் கூண்டுகளில் அதிக எண்ணிக்கையில் வைக்க முயன்றனர். கடல்களும் பெருங்கடல்களும் வீழ்ச்சியடைந்து வருகின்றன, மக்கள் மட்டுமே குற்றம் சாட்டுகிறார்கள். மீன் சாப்பிடும் பறவைகள், முத்திரைகள், டால்பின்கள் மற்றும் பிற விலங்குகளுக்கு என்ன நடக்கும் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். அவர்கள் ஏற்கனவே உயிர்வாழ்வதற்காக போராடுகிறார்கள், அவர்களின் எதிர்காலம் மிகவும் இருண்டதாக இருக்கிறது. எனவே நாம் அவர்களுக்கு மீனை விட்டுவிடலாமா?