வளிமண்டலத்தில் மீத்தேன் வாயுவின் முக்கிய "சப்ளையர்" கால்நடைகள் ஆகும், இது கிரகத்தில் ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் விளைவை உருவாக்குகிறது மற்றும் புவி வெப்பமடைதலுக்கு பொறுப்பாகும். மையத்தின் ஆராய்ச்சி குழுவின் தலைவர் டாக்டர் அந்தோனி மெக்மிட்செல் கூறுகையில், விவசாயத்தின் போது 22% மீத்தேன் வளிமண்டலத்தில் வெளியிடப்படுகிறது. உலகத் தொழில்துறையால் சுற்றுச்சூழலில் அதே அளவு வாயு வெளியேற்றப்படுகிறது, மூன்றாவது இடத்தில் போக்குவரத்து உள்ளது, ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். விவசாய உற்பத்தியில் தோன்றும் அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களில் 80% வரை கால்நடைகள் உள்ளன. “விஞ்ஞானிகள் கணித்தபடி, உலக மக்கள்தொகை 2050% 40 ஆக அதிகரித்தால், வளிமண்டலத்தில் மீத்தேன் வெளியேற்றத்தில் எந்தக் குறையும் இல்லை என்றால், கால்நடைகள் மற்றும் கோழிகளின் இறைச்சி நுகர்வு தினசரி 90 கிராம் வரை குறைக்க வேண்டியது அவசியம். ” என்கிறார் E. McMitchell . தற்போது, சராசரி மனித தினசரி உணவு சுமார் 100 கிராம் இறைச்சி பொருட்கள் ஆகும். வளர்ந்த நாடுகளில், இறைச்சி 250 கிராம் அளவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஏழைகளில் - ஒரு நபருக்கு தினசரி 20-25 மட்டுமே, ஆராய்ச்சியாளர்கள் புள்ளிவிவரத் தரவை மேற்கோள் காட்டுகின்றனர். புவி வெப்பமடைவதைத் தடுப்பதில் பங்களிப்பதோடு, தொழில்மயமான நாடுகளில் உள்ள மக்களின் உணவில் இறைச்சியின் விகிதத்தைக் குறைப்பது இரத்தக் கொழுப்பின் அளவுகளில் நன்மை பயக்கும். இதையொட்டி, இருதய, புற்றுநோயியல் மற்றும் நாளமில்லா நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர்.
2022-11-11