வைட்டமின் கே

உடலில் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் விளைவுகள்

உடலுக்கு உற்பத்தி செய்ய வைட்டமின் கே தேவை புரோத்ராம்பின் - ஒரு புரதம் மற்றும் இரத்த உறைதல் காரணி, இது எலும்பு வளர்சிதை மாற்றத்திற்கும் முக்கியமானது. வைட்டமின் கே 1, அல்லது பைலோக்வினோன், தாவரங்களிலிருந்து உண்ணப்படுகிறது. இது வைட்டமின் கே இன் முக்கிய வகை. குறைவான ஆதாரம் வைட்டமின் கே 2 அல்லது மெனாஹினான், இது சில விலங்குகளின் திசுக்களில் மற்றும் புளித்த உணவுகளில் காணப்படுகிறது.

உடலில் வளர்சிதை மாற்றம்

வைட்டமின் கே-சார்ந்த கார்பாக்சிலேஸிற்கான ஒரு கோஎன்சைமாக வைட்டமின் கே செயல்படுகிறது, இது இரத்த உறைவு மற்றும் எலும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் புரதங்களின் தொகுப்புக்குத் தேவையான நொதி, மற்றும் பலவிதமான உடலியல் செயல்பாடுகள். புரோத்ராம்பின் (உறைதல் காரணி II) என்பது வைட்டமின் கே-சார்ந்த பிளாஸ்மா புரதமாகும், இது நேரடியாக இரத்த உறைதலில் ஈடுபட்டுள்ளது. உணவு கொழுப்பு மற்றும் பிற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களைப் போலவே, உட்கொண்ட வைட்டமின் கே பித்த மற்றும் கணைய நொதிகளின் செயல்பாட்டின் மூலம் மைக்கேல்களுக்குள் நுழைகிறது மற்றும் சிறுகுடலின் என்டோசைட்டுகளால் உறிஞ்சப்படுகிறது. அங்கிருந்து, வைட்டமின் கே சிக்கலான புரதங்களில் இணைக்கப்பட்டு, நிணநீர் நுண்குழாய்களில் சுரக்கப்பட்டு கல்லீரலுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது. மூளை, இதயம், கணையம் மற்றும் எலும்புகள் உள்ளிட்ட உடலின் கல்லீரல் மற்றும் பிற திசுக்களில் வைட்டமின் கே காணப்படுகிறது.

உடலில் அதன் புழக்கத்தில், வைட்டமின் கே முக்கியமாக லிப்போபுரோட்டின்களுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது. கொழுப்பில் கரையக்கூடிய மற்ற வைட்டமின்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​மிகக் குறைந்த வைட்டமின் கே இரத்தத்தில் சுற்றுகிறது. வைட்டமின் கே வேகமாக வளர்சிதை மாற்றப்பட்டு உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது. பைலோகுவினோனின் அளவீடுகளின் அடிப்படையில், உடல் வாய்வழி உடலியல் அளவை 30-40% மட்டுமே வைத்திருக்கிறது, அதே நேரத்தில் சுமார் 20% சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படுகிறது மற்றும் பித்தத்தின் வழியாக 40% முதல் 50% மலம் வரை வெளியேற்றப்படுகிறது. இந்த விரைவான வளர்சிதை மாற்றம் மற்ற கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்களுடன் ஒப்பிடும்போது வைட்டமின் கே இன் குறைந்த திசு அளவை விளக்குகிறது.

குடல் பாக்டீரியாவால் உற்பத்தி செய்யப்படும் வைட்டமின் கே உறிஞ்சுதல் மற்றும் போக்குவரத்து பற்றி அதிகம் அறியப்படவில்லை, ஆனால் ஆய்வுகள் பெரிய குடலில் நீண்ட அளவு சங்கிலி மெனக்வினோன்கள் இருப்பதைக் காட்டுகின்றன. இந்த வழியில் உடலுக்கு கிடைக்கும் வைட்டமின் கே அளவு தெளிவாக இல்லை என்றாலும், இந்த மெனக்வினோன்கள் உடலின் வைட்டமின் கே தேவைக்கு சிலவற்றையாவது பூர்த்திசெய்கின்றன என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

வைட்டமின் கே நன்மைகள்

• எலும்பு ஆரோக்கிய நன்மைகள்: வைட்டமின் கே குறைவாக உட்கொள்வதற்கும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் வளர்ச்சிக்கும் இடையிலான உறவின் சான்றுகள் உள்ளன. பல ஆய்வுகள் வைட்டமின் கே வலுவான எலும்புகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஆபத்தை குறைக்கிறது;
• அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்தை பராமரித்தல்: வைட்டமின் கே இன் உயர்ந்த இரத்த அளவு வயதானவர்களில் மேம்பட்ட எபிசோடிக் நினைவகத்துடன் தொடர்புடையது. ஒரு ஆய்வில், வைட்டமின் கே 70 இன் மிக உயர்ந்த இரத்த அளவைக் கொண்ட 1 வயதுக்கு மேற்பட்ட ஆரோக்கியமான மக்கள் அதிக வாய்மொழி எபிசோடிக் நினைவக செயல்திறனைக் கொண்டிருந்தனர்;
• இதய வேலைக்கு உதவுங்கள்: வைட்டமின் கே தமனிகளின் கனிமமயமாக்கலைத் தடுப்பதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். இது இதயம் பாத்திரங்களில் இரத்தத்தை சுதந்திரமாக பம்ப் செய்ய அனுமதிக்கிறது. கனிமமயமாக்கல் பொதுவாக வயதினருடன் நிகழ்கிறது மற்றும் இதய நோய்களுக்கான முக்கியமான ஆபத்து காரணி. வைட்டமின் கே போதுமான அளவு உட்கொள்வது வளரும் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

வைட்டமின் கே உடன் ஆரோக்கியமான உணவு சேர்க்கைகள்

வைட்டமின் கே, மற்ற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களைப் போலவே, “சரியான” கொழுப்புகளுடன் இணைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். - மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் எலும்பு உருவாக்கம் மற்றும் இரத்த உறைவுக்கு முக்கியமான வைட்டமின் கே உட்பட, வைட்டமின்களின் ஒரு குறிப்பிட்ட குழுவை உடலில் உறிஞ்சுவதற்கு உடல் உதவுகிறது. இந்த வழக்கில் சரியான சேர்க்கைகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்:

• சார்ட், அல்லது, அல்லது காலே சுண்டவைத்து, பூண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து;
• வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்;
• சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் வோக்கோசு சேர்ப்பது சரியானது என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் ஒரு சில வோக்கோசு உடலின் வைட்டமின் கே தேவைக்கு தினசரி தேவையை வழங்கும் திறன் கொண்டது.

வைட்டமின் கே உணவில் இருந்து உடனடியாக கிடைக்கிறது என்பதையும், மனித உடலால் சில அளவுகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பலவிதமான பழங்கள், காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான விகிதத்தை உள்ளடக்கிய சரியான உணவை உட்கொள்வது உடலுக்கு போதுமான அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க வேண்டும். வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சில மருத்துவ நிலைமைகளுக்கு ஒரு மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்பட வேண்டும்.

பிற கூறுகளுடன் தொடர்பு

வைட்டமின் கே தீவிரமாக தொடர்பு கொள்கிறது. உடலில் வைட்டமின் கே உகந்த அளவு அதிகப்படியான வைட்டமின் டி இன் சில பக்க விளைவுகளைத் தடுக்கலாம், மேலும் இரு வைட்டமின்களின் இயல்பான அளவும் இடுப்பு எலும்பு முறிவு அபாயத்தைக் குறைத்து ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இந்த வைட்டமின்களின் தொடர்பு இன்சுலின் அளவை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் ஆபத்தை குறைக்கிறது. வைட்டமின் டி உடன் சேர்ந்து, கால்சியமும் இந்த செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது.

வைட்டமின் ஏ நச்சுத்தன்மை கல்லீரலில் உள்ள குடல் பாக்டீரியாக்களால் வைட்டமின் கே 2 இன் தொகுப்பை பாதிக்கும். கூடுதலாக, வைட்டமின் ஈ மற்றும் அதன் வளர்சிதை மாற்றங்களின் அதிக அளவு வைட்டமின் கே செயல்பாட்டையும் குடலில் உறிஞ்சுவதையும் பாதிக்கும்.

உத்தியோகபூர்வ மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தவும்

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில், வைட்டமின் கே பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது:

• குறைந்த வைட்டமின் கே அளவு கொண்ட புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் இரத்தப்போக்கு ஏற்படுவதைத் தடுக்க; இதற்காக, வைட்டமின் வாய்வழியாக அல்லது ஊசி மூலம் நிர்வகிக்கப்படுகிறது.
• புரோத்ராம்பின் எனப்படும் புரதத்தின் குறைந்த அளவு உள்ளவர்களுக்கு இரத்தப்போக்கு சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு; வைட்டமின் கே வாய்வழியாக அல்லது நரம்பு வழியாக எடுக்கப்படுகிறது.
• வைட்டமின் கே-சார்ந்த உறைதல் காரணி குறைபாடு எனப்படும் மரபணு கோளாறுடன்; வைட்டமின் வாய்வழியாக அல்லது நரம்பு வழியாக எடுத்துக்கொள்வது இரத்தப்போக்கு தடுக்க உதவுகிறது.
• அதிக வார்ஃபரின் எடுத்துக்கொள்வதன் விளைவுகளை மாற்ற; வைட்டமின் மருந்தை அதே நேரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​இரத்த உறைவு செயல்முறையை உறுதிப்படுத்துகிறது.

மருந்தியலில், வைட்டமின் கே காப்ஸ்யூல்கள், சொட்டுகள் மற்றும் ஊசி வடிவில் காணப்படுகிறது. இது தனியாகவோ அல்லது ஒரு மல்டிவைட்டமின் ஒரு பகுதியாகவோ கிடைக்கலாம் - குறிப்பாக வைட்டமின் டி உடன் இணைந்து, ஹைப்போத்ரோம்பினீமியா போன்ற நோய்களால் ஏற்படும் இரத்தப்போக்குக்கு, 2,5 - 25 மி.கி வைட்டமின் கே 1 பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதிகப்படியான ஆன்டிகோகுலண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது இரத்தப்போக்கு ஏற்படுவதைத் தடுக்க, 1 முதல் 5 மி.கி வைட்டமின் கே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஜப்பானில், ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க மெனக்வினோன் -4 (எம்.கே -4) பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இவை பொதுவான பரிந்துரைகள் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் வைட்டமின்கள் உட்பட எந்த மருந்துகளையும் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்..

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில்

பாரம்பரிய மருத்துவம் வைட்டமின் கே அடிக்கடி இரத்தப்போக்கு, வயிறு அல்லது டூடெனினம், அத்துடன் கருப்பையில் இரத்தப்போக்குக்கான தீர்வாக கருதுகிறது. வைட்டமின் முக்கிய ஆதாரங்கள் நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்களால் பச்சை இலை காய்கறிகள், முட்டைக்கோஸ், பூசணி, பீட், கல்லீரல், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, அத்துடன் சில மருத்துவ தாவரங்கள் - மேய்ப்பனின் பர்ஸ் மற்றும் நீர் மிளகு என்று கருதப்படுகிறது.

இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தவும், உடலின் பொதுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பராமரிக்கவும், பழங்கள் மற்றும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை இலைகள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில், 1 மாதத்திற்குள், உணவுக்கு முன் இதுபோன்ற காபி தண்ணீர் எடுக்கப்படுகிறது.

இலைகளில் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது, அவை பெரும்பாலும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் இரத்தப்போக்கு நிறுத்த, வலி ​​நிவாரணியாகவும், மயக்க மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது காபி தண்ணீர், டிங்க்சர்கள், கோழிகள் மற்றும் அமுக்க வடிவத்தில் எடுக்கப்படுகிறது. வாழை இலைகளின் கஷாயம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, இருமல் மற்றும் சுவாச நோய்களுக்கு உதவுகிறது. ஷெப்பர்டின் பணப்பையை நீண்ட காலமாக ஒரு மூச்சுத்திணறல் என்று கருதப்படுகிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் உள் மற்றும் கருப்பை இரத்தப்போக்கு நிறுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆலை ஒரு காபி தண்ணீர் அல்லது உட்செலுத்தலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், கருப்பை மற்றும் பிற இரத்தப்போக்குகளைத் தடுக்க, வைட்டமின் கே நிறைந்த செதில்காய் இலைகளின் கஷாயம் மற்றும் காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இரத்த உறைதலை அதிகரிக்க சில நேரங்களில் யாரோ நெட்டில் இலைகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

வைட்டமின் கே பற்றிய சமீபத்திய அறிவியல் ஆராய்ச்சி

இந்த வகையான மிகப்பெரிய மற்றும் மிக சமீபத்திய ஆய்வில், சர்ரே பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் உணவு மற்றும் கீல்வாதத்திற்கான பயனுள்ள சிகிச்சைக்கு இடையே ஒரு தொடர்பைக் கண்டறிந்தனர்.

அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் ஹை பிரஷரில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், அதிக அளவு செயலற்ற கிளா-புரதம் (இது பொதுவாக வைட்டமின் கே மூலம் செயல்படுத்தப்படுகிறது) இதய நோய்க்கான ஆபத்தை அதிகரிப்பதைக் குறிக்கிறது.

இளம்பருவத்தில் போதுமான வைட்டமின் கே உட்கொள்ளல் இதய நோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தவும்

பாரம்பரியமாக, வைட்டமின் கே, வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றுடன் முக்கிய அழகு வைட்டமின்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. இது வாஸ்குலரை மேம்படுத்தும் திறன் காரணமாக நீட்டிக்க மதிப்பெண்கள், தழும்புகள், ரோசாசியா மற்றும் ரோசாசியா போன்ற தோல் பராமரிப்புப் பொருட்களில் 2007% செறிவூட்டலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆரோக்கியம் மற்றும் இரத்தப்போக்கு நிறுத்தப்படும். வைட்டமின் கே கண்களுக்குக் கீழே உள்ள கருவளையங்களையும் சமாளிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. வைட்டமின் கே வயதான அறிகுறிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. வைட்டமின் கே மாலாப்சார்ப்ஷன் உள்ளவர்கள் முன்கூட்டிய சுருக்கங்களை உச்சரித்ததாக ஒரு XNUMX ஆய்வு காட்டுகிறது.

வைட்டமின் கே உடல் பராமரிப்பு பொருட்களில் பயன்படுத்தவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வாஸ்குலர் ரிசர்ச் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, வைட்டமின் கே நிகழ்வைத் தடுக்க உதவும் என்று காட்டுகிறது. இது நரம்பு சுவர்களின் கால்சிஃபிகேஷன் தடுக்க தேவையான ஒரு சிறப்பு புரதத்தை செயல்படுத்துகிறது - வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் காரணம்.

தொழில்துறை அழகுசாதனப் பொருட்களில், இந்த வைட்டமின் ஒரு வடிவம் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது - பைட்டோனாடியோன். இது ஒரு இரத்த உறைதல் காரணி, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நுண்குழாய்களின் நிலையை உறுதிப்படுத்துகிறது. பிளாஸ்டிக் அறுவை சிகிச்சை, லேசர் நடைமுறைகள், உரித்தல் ஆகியவற்றிற்குப் பிறகு புனர்வாழ்வு காலத்திலும் வைட்டமின் கே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வைட்டமின் கே கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் கொண்டிருக்கும் இயற்கை முகமூடிகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அத்தகைய பொருட்கள் வோக்கோசு, வெந்தயம், கீரை, பூசணி,. இத்தகைய முகமூடிகள் பெரும்பாலும் தோலில் சிறந்த விளைவை அடைய A, E, C, B6 போன்ற பிற வைட்டமின்கள் அடங்கும். வைட்டமின் கே, குறிப்பாக, சருமத்திற்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் தோற்றத்தையும், மெல்லிய சுருக்கங்களை மென்மையாக்கவும், கருவளையங்களைப் போக்கவும் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் பார்வையை குறைக்கவும் முடியும்.

1. எலுமிச்சை சாறு, தேங்காய் பால் மற்றும் காலே ஆகியவற்றைக் கொண்ட முகமூடிதான் வீக்கம் மற்றும் புத்துணர்ச்சிக்கு மிகவும் பயனுள்ள செய்முறை. இந்த முகமூடி காலையில் முகத்தில் தடவப்படுகிறது, வாரத்தில் பல முறை 1 நிமிடங்கள். முகமூடியைத் தயாரிக்க, துண்டுகளின் சாற்றை கசக்கி (ஒரு டீஸ்பூன் பெற வேண்டும்), காலேவை (ஒரு சில) துவைக்க மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க வேண்டும் (8 டீஸ்பூன் தேன் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தேங்காய் பால் ). பின்னர் நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கலாம், அல்லது, நீங்கள் ஒரு தடிமனான கட்டமைப்பை விரும்பினால், முட்டைக்கோஸை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, மற்ற அனைத்து கூறுகளையும் கையால் சேர்க்கலாம். முடிக்கப்பட்ட முகமூடியை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கலாம் மற்றும் ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.
2. 2 ஊட்டமளிக்கும், புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் மென்மையாக்கும் முகமூடி வாழைப்பழம், தேன் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட முகமூடி. வாழைப்பழத்தில் வைட்டமின் பி 6, மெக்னீசியம், வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், பயோட்டின் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. வெண்ணெய் பழங்களில் ஒமேகா -3 கள், ஃபைபர், வைட்டமின் கே, தாமிரம், ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவை உள்ளன. இது புற ஊதா கதிர்களிடமிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது . தேன் ஒரு இயற்கை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை காளான் மற்றும் கிருமி நாசினிகள். ஒன்றாக, இந்த பொருட்கள் சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் புதையல் ஆகும். முகமூடியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு வாழைப்பழத்தை பிசைந்து, பின்னர் 1 டீஸ்பூன் தேன் சேர்க்க வேண்டும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட சருமத்திற்கு விண்ணப்பிக்கவும், 10 நிமிடங்கள் விடவும், வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.

1. பிரபலமான அழகுசாதன நிபுணர் இல்டி பெக்கர் சிவத்தல் மற்றும் அழற்சியின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முகமூடிக்கான தனது விருப்பமான செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்: இதில் வோக்கோசு, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தயிர் உள்ளன. ஒரு சில வோக்கோசுகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, இரண்டு டீஸ்பூன் ஆர்கானிக், வடிகட்டப்படாத ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் மூன்று தேக்கரண்டி இயற்கை தயிர் சேர்க்கவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட தோலில் கலவையை 3 நிமிடங்கள் தடவவும், பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். இந்த முகமூடி வோக்கோசில் உள்ள வைட்டமின் கே க்கு சிவப்பு நிறத்தை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், லேசான வெண்மையாக்கும் விளைவையும் ஏற்படுத்தும்.
2. கதிரியக்க, ஈரப்பதமான மற்றும் நிறமுள்ள சருமத்திற்கு, இயற்கை தயிரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் முகமூடியைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. வெள்ளரிக்காயில் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே ஆகியவை உள்ளன, அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும், அவை சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகின்றன மற்றும் இருண்ட வட்டங்களுடன் போராடுகின்றன. இயற்கை தயிர் சருமத்தை வெளியேற்றி, இறந்த செல்களை நீக்கி, ஈரப்பதமாக்கி, இயற்கையான பளபளப்பை அளிக்கிறது. முகமூடியைத் தயாரிக்க, வெள்ளரிக்காயை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, 4 தேக்கரண்டி இயற்கை தயிரில் கலக்கவும். இதை 1 நிமிடங்கள் தோலில் விட்டுவிட்டு, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும்.

முடிக்கு வைட்டமின் கே

உடலில் வைட்டமின் கே 2 இன் குறைபாடு முடி உதிர்தலுக்கு வழிவகுக்கும் என்று ஒரு அறிவியல் கருத்து உள்ளது. இது மயிர்க்கால்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் மறுசீரமைப்பிற்கு உதவுகிறது. கூடுதலாக, வைட்டமின் கே, முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, உடலில் ஒரு சிறப்பு புரதத்தை செயல்படுத்துகிறது, இது கால்சியம் சுழற்சியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கால்சியம் படிவதைத் தடுக்கிறது. உச்சந்தலையில் இரத்தத்தின் சரியான சுழற்சி ஃபோலிகுலர் வளர்ச்சியின் வீதத்தையும் தரத்தையும் நேரடியாக பாதிக்கிறது. கூடுதலாக, டெஸ்டோஸ்டிரோன் என்ற ஹார்மோனை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு கால்சியம் பொறுப்பாகும், இது உற்பத்தி பலவீனமானால், அதை ஏற்படுத்தும் - ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவரிடமும். எனவே, வைட்டமின் கே 2 நிறைந்த உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - புளித்த சோயாபீன்ஸ், முதிர்ந்த சீஸ், கேஃபிர், சார்க்ராட், இறைச்சி.

கால்நடை பயன்பாடு

கண்டுபிடிக்கப்பட்டதிலிருந்து, இரத்த உறைவு செயல்பாட்டில் வைட்டமின் கே முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பது அறியப்படுகிறது. கால்சியம் வளர்சிதை மாற்றத்திலும் வைட்டமின் கே முக்கியமானது என்பதை மிக சமீபத்திய ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. வைட்டமின் கே அனைத்து விலங்குகளுக்கும் இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்து ஆகும், இருப்பினும் எல்லா ஆதாரங்களும் பாதுகாப்பானவை அல்ல.

கோழி, குறிப்பாக பிராய்லர்கள் மற்றும் வான்கோழிகள், மற்ற விலங்கு இனங்களை விட வைட்டமின் கே குறைபாடு அறிகுறிகளை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம், அவை அவற்றின் குறுகிய செரிமான பாதை மற்றும் துரித உணவுப் பத்தியின் காரணமாக இருக்கலாம். இந்த விலங்குகளின் வயிற்றுப் பெட்டிகளில் ஒன்றான ருமேனில் இந்த வைட்டமின் நுண்ணுயிர் தொகுப்பு காரணமாக கால்நடைகள் மற்றும் செம்மறி ஆடுகளுக்கு வைட்டமின் கே ஒரு உணவு ஆதாரம் தேவைப்படுவதாகத் தெரியவில்லை. குதிரைகள் தாவரவகைகளாக இருப்பதால், அவற்றின் வைட்டமின் கே தேவைகளை தாவரங்களில் காணப்படும் மூலங்களிலிருந்தும், குடல்களில் உள்ள நுண்ணுயிர் தொகுப்பிலிருந்தும் பூர்த்தி செய்ய முடியும்.

விலங்கு தீவனத்தில் பயன்படுத்த ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட வைட்டமின் கே இன் பல்வேறு ஆதாரங்கள் வைட்டமின் கே இன் செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் என பரவலாக குறிப்பிடப்படுகின்றன. வைட்டமின் கே இன் இரண்டு முக்கிய செயலில் சேர்மங்கள் உள்ளன - மெனாடியோன் மற்றும் மெனடியோன் பிரேன்சல்பைட் வளாகம். இந்த இரண்டு சேர்மங்களும் மற்ற வகை விலங்கு தீவனங்களிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பெரும்பாலும் வைட்டமின் கே குறைபாட்டைத் தடுக்க தீவனத்தை உருவாக்குவதில் வைட்டமின் கே இன் செயலில் உள்ள பொருட்களை உள்ளடக்குகின்றனர். தாவர மூலங்களில் வைட்டமின் கே அளவு மிக அதிகமாக இருந்தாலும், இந்த மூலங்களிலிருந்து வைட்டமின் உண்மையான உயிர் கிடைக்கும் தன்மை பற்றி மிகக் குறைவாகவே அறியப்படுகிறது. வைட்டமின் கே இன் இயற்கையான வடிவமான பைலோகுயினோனை அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது வைட்டமின் கே நச்சுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்காது என்று என்.ஆர்.சி வெளியீட்டின் படி, வைட்டமின் கே. இயற்கையான வைட்டமின் கே. தீவனம், குதிரைகளைத் தவிர வேறு விலங்குகளில் எந்தவிதமான பாதகமான விளைவுகளும் இல்லாமல், உணவுடன் உட்கொள்ளும் அளவை விட 1987 மடங்கு அதிகமாக சேர்க்கலாம். ஊசி மூலம் இந்த சேர்மங்களின் நிர்வாகம் குதிரைகளில் பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தியுள்ளது, மேலும் வைட்டமின் கே ஆக்டிவ்ஸ் உணவில் சேர்க்கப்படும்போது இந்த விளைவுகளும் ஏற்படுமா என்பது தெளிவாக இல்லை. வைட்டமின் கே மற்றும் வைட்டமின் கே இன் செயலில் உள்ள பொருட்கள் விலங்குகளின் உணவில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

பயிர் உற்பத்தியில்

சமீபத்திய தசாப்தங்களில், தாவர வளர்சிதை மாற்றத்தில் வைட்டமின் கே உடலியல் செயல்பாட்டில் ஆர்வம் கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. ஒளிச்சேர்க்கைக்கு அதன் நன்கு அறியப்பட்ட பொருத்தத்தைத் தவிர, மற்ற தாவர பெட்டிகளிலும் பைலோகுவினோன் முக்கிய பங்கு வகிக்கக்கூடும். பல ஆய்வுகள், எடுத்துக்காட்டாக, பிளாஸ்மா சவ்வுகளில் எலக்ட்ரான்களைக் கொண்டு செல்லும் போக்குவரத்து சங்கிலியில் வைட்டமின் கே ஈடுபடுவதை பரிந்துரைத்துள்ளன, மேலும் இந்த மூலக்கூறு உயிரணு சவ்வுகளில் பதிக்கப்பட்ட சில முக்கியமான புரதங்களின் சரியான ஆக்சிஜனேற்ற நிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. கலத்தின் திரவ உள்ளடக்கத்தில் பல்வேறு வகையான குயினோன் ரிடக்டேஸ்கள் இருப்பதால், வைட்டமின் செல் சவ்விலிருந்து பிற நொதி குளங்களுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்ற அனுமானத்திற்கும் வழிவகுக்கும். இன்றுவரை, பைலோகுயினோன் சம்பந்தப்பட்ட அனைத்து வழிமுறைகளையும் புரிந்துகொள்வதற்கும் தெளிவுபடுத்துவதற்கும் புதிய மற்றும் ஆழமான ஆய்வுகள் இன்னும் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

முரண்பாடுகள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள்

வைட்டமின் கே மற்ற வைட்டமின்களை விட உணவு பதப்படுத்தும் போது மிகவும் நிலையானது. சில இயற்கை வைட்டமின் கே சமைக்கும் போது வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்தை எதிர்க்கும் பொருட்களில் காணப்படுகிறது. அமிலங்கள், காரங்கள், ஒளி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுக்கு வெளிப்படும் போது வைட்டமின் குறைவாக நிலையானது. உறைபனி உணவுகளில் வைட்டமின் கே அளவைக் குறைக்கும். இது சில நேரங்களில் நொதித்தலைக் கட்டுப்படுத்த ஒரு பாதுகாப்பாக உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது.

பற்றாக்குறையின் அறிகுறிகள்

வைட்டமின் கே குறைபாடு ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு வித்தியாசமானது என்பதை தற்போதைய சான்றுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன, ஏனெனில் உணவுகளில் வைட்டமின் ஏராளமாக உள்ளது. குறைபாட்டை உருவாக்கும் அபாயத்தில் இருப்பவர்கள், ஆன்டிகோகுலண்டுகளை உட்கொள்பவர்கள், குறிப்பிடத்தக்க கல்லீரல் பாதிப்பு உள்ள நோயாளிகள் மற்றும் உணவில் இருந்து கொழுப்பை சரியாக உறிஞ்சுவது மற்றும் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகள். வைட்டமின் கே குறைபாடு இரத்தப்போக்குக் கோளாறுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது பொதுவாக ஆய்வக உறைதல் விகித சோதனைகளால் நிரூபிக்கப்படுகிறது.

அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• எளிதான சிராய்ப்பு மற்றும் இரத்தப்போக்கு;
• மூக்கில் இருந்து இரத்தப்போக்கு, ஈறுகள்;
• சிறுநீர் மற்றும் மலத்தில் இரத்தம்;
• கடுமையான மாதவிடாய் இரத்தப்போக்கு;
• குழந்தைகளுக்கு கடுமையான உள்விழி இரத்தப்போக்கு.

வைட்டமின் கே 1 (பைலோகுவினோன்) அல்லது வைட்டமின் கே 2 (மெனக்வினோன்) அதிக அளவுடன் தொடர்புடைய ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு ஆபத்துகள் எதுவும் இல்லை.

மருந்து தொடர்பு

வைட்டமின் கே போன்ற ஆன்டிகோகுலண்டுகளுடன் தீவிரமான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் தொடர்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம் வார்ஃபாரின்மற்றும் fenprocoumon, அசெனோகுமரோல் மற்றும் தியோக்ளோமரோல்அவை பொதுவாக சில ஐரோப்பிய நாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த மருந்துகள் வைட்டமின் கே செயல்பாட்டில் தலையிடுகின்றன, இது வைட்டமின் கே உறைதல் காரணிகளைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது.

நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் குடலில் வைட்டமின் கே உற்பத்தி செய்யும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும், வைட்டமின் கே அளவைக் குறைக்கும்.

பித்த அமிலங்களை மறுஉருவாக்கம் செய்வதைத் தடுப்பதன் மூலம் அளவைக் குறைக்கப் பயன்படும் பித்த அமில வரிசைமுறைகள் வைட்டமின் கே மற்றும் பிற கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் உறிஞ்சுதலையும் குறைக்கலாம், இருப்பினும் இந்த விளைவின் மருத்துவ முக்கியத்துவம் தெளிவாக இல்லை. இதேபோன்ற விளைவு எடை இழப்பு மருந்துகளை முறையே உடலால் கொழுப்புகளை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள்.

பிற வைட்டமின்கள் பற்றியும் படிக்கவும்: