DASH உணவு என்றால் என்ன? அடிப்படைகள்.

டாக்டர்கள் கூற்றுப்படி, DASH உணவு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பார்வையில், உடல் எடையை குறைக்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. உணவுக்கு ஏற்ப எப்படி சாப்பிடுவது?

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு ஆகும் DASH (உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிறுத்துவதற்கான உணவு அணுகுமுறைகள்). இந்த உணவு கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, பக்கவாதம் மற்றும் இதய செயலிழப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது, எடையை இயல்பாக்குகிறது. நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க DASH உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

DASH உணவு நன்கு சீரானது மற்றும் முக்கிய முக்கிய கூறுகளை கொண்டுள்ளது - கால்சியம், பொட்டாசியம், புரதங்கள், காய்கறி நார்கள். இவை அனைத்தும் மூளையின் ஒருங்கிணைந்த செயல்பாடு மற்றும் உள் உறுப்புகளை உறுதிசெய்து, தோல் மற்றும் முடியை ஆரோக்கியமாக்குகிறது. இந்த உணவில் சமநிலையை கணக்கிட வேண்டிய அவசியமில்லை, பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள், மற்றும் உப்பு குறைக்க வேண்டும்.

DASH உணவின் முக்கியத்துவம் உணவின் தரத்தில் செய்யப்படுகிறது, அதன் அளவு அல்ல. என்ன விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்?

• ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும்.
• ஒரு நாளைக்கு 5 முறை சாப்பிடுங்கள். எடை 215 கிராம் வரை பரிமாறப்படுகிறது.
• கலோரி தினசரி உணவு - 2000-2500 கலோரிகள்.
• இனிப்புகள் வாரத்திற்கு 5 முறைக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படாது.
• உணவில் அதிக தானியங்கள், விதைகள், பருப்பு வகைகள், ஒல்லியான இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும்.
• உணவில் சோடா மற்றும் ஆல்கஹால் விலக்க.
• ஒரு நாள் 8 உணவு வரை அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• உப்பு ஒரு நாளைக்கு ஒரு டீஸ்பூன் 2/3 ஆக குறைக்கப்பட வேண்டும்.
• மெனுவில் முழு தானிய ரொட்டி இருக்க வேண்டும்.
• நீங்கள் இறைச்சி, ஊறுகாய், கொழுப்பு உணவுகள், வெண்ணெய் பேஸ்ட்ரி, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் இறைச்சி சாப்பிட முடியாது.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்

• ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 7 பரிமாறல்கள் (1 பரிமாறுவது ஒரு துண்டு ரொட்டி, அரை கப் சமைத்த பாஸ்தா, அரை கப் தானியங்கள்).
• பழம் - ஒரு நாளைக்கு 5 பரிமாணங்களுக்கு மேல் இல்லை (1 பரிமாறுவது 1 துண்டு பழம், கால் கப் உலர்ந்த பழம், அரை கப் சாறு).
• காய்கறிகள் ஒரு நாளைக்கு 5 பரிமாறல்கள் (1 பரிமாறுவது சமைத்த காய்கறிகளின் அரை கோப்பை).
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் ஒரு நாளைக்கு 2-3 பரிமாணங்கள் (1 பரிமாறுதல் 50 கிராம் சீஸ் அல்லது 0.15 லிட்டர் பால்).
• விதைகள், பீன்ஸ், கொட்டைகள் - வாரத்திற்கு 5 பரிமாறல்கள் (பகுதி 40 கிராம்).
• விலங்கு மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் - ஒரு நாளைக்கு 3 பரிமாறல்கள் (1 பகுதி டீஸ்பூன் ஆலிவ் அல்லது ஆளி விதை எண்ணெய்).
• இனிப்பு உணவு - வாரத்திற்கு அதிகபட்சம் 5 முறை (ஒரு தேக்கரண்டி ஜாம் அல்லது தேன்).
• திரவ - ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டர் (தண்ணீர், கிரீன் டீ, ஜூஸ்).
• புரதம் - 0.2 கிலோ மெலிந்த இறைச்சி அல்லது மீன் மற்றும் முட்டைகள்.
• DASH-diet - நன்மை பயக்கும் உணவு நல்ல உணர்வை மட்டுமல்ல, அதிக எடையையும் போக்க உதவும்.