சைவத்திற்கு எதிராக பேசும் போது, வெள்ளை கோட் அணிந்த சிலர் உண்மையான ஆராய்ச்சியை குறிப்பிடுகின்றனர் அல்லது விலங்குகளை நேசித்து குழந்தைகளை வளர்த்த தாய்மார்களின் அனுபவத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். குழந்தை ஏன் மெதுவாக உருவாகிறது என்பதை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது - வயது வந்தோரின் கவனமின்மை அல்லது சில பொருட்களின் குறைபாடு காரணமாக?
அனாதை இல்லங்களின் அடிப்படையில் குழந்தையின் வளர்ச்சியில் ஊட்டச்சத்தின் தாக்கத்தை ஆய்வு செய்ய சைவ சங்கம் மற்றும் லண்டன் நகர கவுன்சில் முடிவு செய்ததை எஸ்.ப்ரூயர் தனது புத்தகங்களில் ஒன்றில் விவரிக்கிறார். சோதனையில் சுமார் 2000 குழந்தைகள் ஈடுபட்டுள்ளனர், அவர்கள் இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டனர். ஒரு குழு பிரத்தியேகமாக சைவ உணவை சாப்பிட்டது, மற்றொன்று பாரம்பரியமானது, இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறது. 6 மாதங்களுக்குப் பிறகு, சைவ உணவுகளை உள்ளடக்கிய குழந்தைகள் இரண்டாவது குழுவின் குழந்தைகளை விட வலிமையானவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமானவர்கள் என்று மாறியது.
மனிதகுலத்தின் வரலாறு சைவ உணவு உண்பவர்களின் மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கையிலிருந்து எடுத்துக்காட்டுகளால் நிறைந்துள்ளது. மதக் காரணங்களுக்காக பிறப்பிலிருந்து இறைச்சி சாப்பிடாத இந்தியர்கள் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கும் சகிப்புத்தன்மைக்கும் பிரபலமானவர்கள். விலங்கு உணவை நிராகரிப்பது எதிர்மறையாக பாதிக்காது என்று தெரிகிறது. மாறாக, வாழ்க்கையின் முதல் நாட்களிலிருந்தே, குழந்தைகள் விலங்குகள் மீதான அன்பையும், அவர்கள் மீது பயபக்தியுள்ள அணுகுமுறையையும் தூண்டுகிறார்கள். மெனுவை சமநிலைப்படுத்துவது மட்டுமே தேவை. சரியான அறிவுசார் மற்றும் உடல் வளர்ச்சிக்கு இது போதுமானதாக இருக்கும்.
மேலும் ஒரு உண்மை கவனிக்கத்தக்கது. பெரும்பாலும், பெண்கள் மன்றங்களில், இளம் தாய்மார்கள் குழந்தையின் இறைச்சியை திட்டவட்டமாக மறுப்பது குறித்து புகார் கூறுகின்றனர். குழந்தைக்கு உணவளிக்கும் மற்றொரு முயற்சி தோல்வியுற்றது: குழந்தை விலகி, குறும்பு மற்றும் விலங்கு உணவுக்கு எதிர்மறையான அணுகுமுறையை நிரூபிக்கிறது. "கவனத்தை திசை திருப்பும் சூழ்ச்சிகள்" கூட - தாத்தா பாட்டிகளின் பாடல்கள் மற்றும் நடனங்கள் - உதவாது. இந்த நடத்தைக்கான காரணம் பொதுவாக சாதாரணமானது - குழந்தை வெறுமனே இறைச்சி சுவை மற்றும் வாசனை பிடிக்காது. குழந்தையின் விருப்பத்தை ஏற்றுக்கொள்வதற்குப் பதிலாக, தாய்மார்கள் நிறைய தயாராக இருக்கிறார்கள்: சுவையை "மாறுவேடமிட" இனிப்புடன் இறைச்சியை கலக்கவும் அல்லது சாப்பிட்ட கட்லெட்டுக்கு மிட்டாய் கொடுப்பதாக உறுதியளிக்கவும்.
குடும்பத்தில் உள்ள பெரியவர்கள் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையாக சைவ உணவைத் தேர்ந்தெடுத்திருந்தால், குழந்தை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இணக்கமாக அதில் சேரலாம். 6 மாதங்கள் வரை, குழந்தைக்கு பிரத்தியேகமாக தாய்ப்பால் தேவைப்படுகிறது, அதில் அதன் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவையான அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. தாய்ப்பால் கொடுப்பது சாத்தியமில்லை என்றால், குழந்தைக்கு தரமான சூத்திரம் வழங்கப்படுகிறது. பசுவின் பால், அல்லது கஞ்சி அல்லது பழச்சாறுகள் - ஆறு மாத வயது வரை, எந்தவொரு நிரப்பு உணவுகளும் நன்மையை விட தீங்கு விளைவிக்கும்.
6 மாத வயதில் இருந்து, குழந்தையின் உணவை படிப்படியாக விரிவுபடுத்தலாம். தயாரிப்புகள் மற்றும் அவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும். செயலாக்கம், முடிந்தவரை தங்கள் மதிப்பை பாதுகாக்க முயற்சி. வேகவைத்தல், வேகவைத்தல் எப்போதும் விரும்பத்தக்கது.
தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் பால் பொருட்களுக்கு படிப்படியாக குழந்தையை அறிமுகப்படுத்துங்கள், நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான விதிகளை கடைபிடிக்கவும். அத்தகைய உணவு மூலம், வளரும் உடல் பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் கூடுதல் ஆற்றல் பெறும், அதே போல் புதிய தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்ப. நொறுக்குத் தீனிகளின் உணவு எப்படி விரிவடைந்தாலும், சீரான உணவின் முக்கிய அங்கமாக தாய்ப்பால் உள்ளது.
வயதான காலத்தில், குழந்தை உணவு மற்றும் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் அனுபவிக்க, நான்கு முக்கிய குழுக்களின் உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு உணவுகளை அவருக்கு வழங்கவும்:
- கருமையான ரொட்டி, அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, துரம் கோதுமை பாஸ்தா மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
- பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்;
- பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள்;
- முட்டைகள் மற்றும் சோயா, பருப்பு வகைகள், பருப்புகள் மற்றும் விதைகள் உட்பட புரதத்தின் பால் அல்லாத பிற ஆதாரங்கள்.
இத்தகைய குழுக்கள் பெற்றோரின் சமையல் படைப்பாற்றலுக்கான ஒரு பெரிய களத்தைத் திறக்கின்றன மற்றும் சைவ உணவு சலிப்பை ஏற்படுத்த வாய்ப்பில்லை.
குழந்தை பருவத்தில் வகுக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து விதிகள் பொதுவாக வாழ்நாள் முழுவதும் இருக்கும். சைவ உணவு உண்பவர்கள் அதிக அளவில் இறைச்சி சாப்பிடுபவர்களை விட பெரியவர்களில் பருமனாக மாறுவதற்கான வாய்ப்பு பத்து மடங்கு குறைவு. இறைச்சி உணவுகளில் கலோரிகள் மிக அதிகம், வறுத்த பிறகு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் துரித உணவின் அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுவதும் இதற்குக் காரணம்.
பெற்றோர்கள் எதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்?
உங்கள் குழந்தையின் சைவ உணவில் போதுமான புரதம், இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் பி12 மற்றும் செலினியம் உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அவற்றின் பற்றாக்குறை குறித்து சந்தேகம் அல்லது சந்தேகம் ஏற்பட்டால், ஆய்வக சோதனைகள் அவ்வப்போது செய்யப்படலாம்.
குழந்தையின் உடல் எப்போதும் அதன் தேவைகளைப் புகாரளிக்கும்: நல்வாழ்வு, நடத்தை, குறைக்கப்பட்ட செயல்பாடு. அவரது அமைதியான குரலைக் கேட்டு குழந்தையைப் பார்த்தாலே போதும். சில பொருட்களின் குறைபாடு ஏற்பட்டால், நீங்கள் எப்போதும் நிலைமையை சரிசெய்யலாம்.
சைவம் என்பது உண்ணாவிரதப் போராட்டம் அல்லது உணவுமுறை அல்ல. இதுதான் குடும்பத்தின் தத்துவம் மற்றும் சிந்தனை முறை. இந்த பார்வை அமைப்புக்கு நன்றி, ஒரு குழந்தை வாழ்க்கையின் முதல் மாதங்களிலிருந்து இயற்கை மற்றும் விலங்குகளுக்கு அக்கறையுள்ள அணுகுமுறையை உருவாக்குகிறது. கருணை, இரக்கம் மற்றும் கருணை ஆகியவற்றை எழுப்பும் அனைத்து உயிரினங்களையும் மதிக்க கற்றுக்கொள்கிறார்.
குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தின் மிக முக்கியமான ரகசியம் பெற்றோரின் கவனம், கவனிப்பு மற்றும் அன்பு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இது அதிசயங்களைச் செய்யக்கூடிய ஒன்று. குழந்தை உங்களிடமிருந்து இதைத்தான் எதிர்பார்க்கிறது, நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவுகள் மற்றும் கவர்ச்சியான பொருட்கள் அல்ல.