பாஸ்பரஸ் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, சிறுநீரகங்களின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது. இது உடலில் நீர் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இந்த உறுப்புக்கான தேவை ஆரோக்கியத்தின் நிலையைப் பொறுத்து நபருக்கு நபர் வேறுபடுகிறது.
மனித உடலில் தோராயமாக 1% பாஸ்பரஸ் உள்ளது, மேலும் ஒரு வயது வந்தவருக்கு தினமும் சுமார் 700 மி.கி. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு குறிப்பாக அவசியமான பாஸ்பரஸின் தாவர மூலங்களைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
இங்கே, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பாஸ்பரஸுடன் மட்டுமல்லாமல், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்கும் பல்வேறு வகையான முழு தானிய சுடப்பட்ட பொருட்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
புரதத்துடன், வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது. வறுத்த வேர்க்கடலையின் அடிப்படையில் இல்லாமல், குறைந்தபட்ச செயலாக்கத்துடன் கரிம எண்ணெயை சாப்பிடுவது நல்லது.
மிகவும் பிரபலமான மற்றும் திருப்திகரமான தானியமானது, இது பாஸ்பரஸின் நல்ல "பகுதியை" வழங்கும் அதே வேளையில், பசியின் உணர்வை நீண்ட நேரம் மறக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.
வைட்டமின் சி, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும், நிச்சயமாக, பாஸ்பரஸ். ப்ரோக்கோலி மற்ற காய்கறிகளில் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கான அனைத்து சாதனைகளையும் முறியடிக்கிறது. பல நிபுணர்கள் ப்ரோக்கோலியை வேகவைப்பதை விட பச்சையாக சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
அந்த விதைகள், உமி செய்யத் தொடங்கிய பிறகு, அதை நிறுத்துவது வெறுமனே சாத்தியமற்றது! அவற்றில் பாஸ்பரஸ் அதிகம் உள்ளது.
வேர்க்கடலை தவிர, பல பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொட்டைகளிலும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது. பாதாம், பிரேசில் பருப்புகள், முந்திரி போன்றவை இந்த இரசாயன தனிமத்தின் சில ஆதாரங்கள்.
பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கம் ஒரு கண்ணாடியில் வெவ்வேறு தயாரிப்புகள்:
சோயாபீன்ஸ் – 435 மி.கிராம் பருப்பு – 377 மி.கி மசித்து – 297 மி.கி கொண்டைக்கடலை – 291 மி.கி வெள்ளை பீன்ஸ் – 214 மி.கி பச்சை பட்டாணி – 191 மி.கி.
50 கிராம்: வேர்க்கடலை – 179 மி.கி பக்வீட் – 160 மி.கி பிஸ்தா – 190 மி.கி பிரேசில் பருப்புகள் – 300 மி.கி சூரியகாந்தி விதைகள் – 500 மி.கி.