சுண்டல் மீது ஏன் கவனம் செலுத்த வேண்டும்

சுண்டல் அறியப்படுகிறது மற்றும் டிஜிட்ஸ், கார்பன்சோ பீன்ஸ், ஷிஷ், நஹாட்டா போன்ற பெயர்களில்.

கொண்டைக்கடலை பார்வோன்களின் அரண்மனையில் சாப்பிட்டது, பட்டாணி தாவர புரதத்தில் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் அவர் ஆண் மலட்டுத்தன்மையை குணப்படுத்த முடியும் என்று நம்பப்பட்டது. பண்டைய ரோமில், கடலை பட்டாணி புகழ்பெற்ற சொற்பொழிவாளர் சிசரோவின் நினைவாக அழைக்கப்பட்டது. இன்னும் மத்திய கிழக்கில், இந்த நன்மை பயக்கும் தாவரத்தின் அடிப்படையில் பல உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நமது அட்சரேகைகளில் நட்டு சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது. பீன்ஸ் அல்லது பருப்பு போலல்லாமல், கொண்டைக்கடலை மாவு மற்றும் பட்டாணி மற்றும் கொட்டைகளை நினைவூட்டும் சுவையாக உணரப்படவில்லை.

கொண்டைக்கடலை எந்த வெப்பநிலையிலும் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு சிறிய பகுதியை மட்டுமே இழக்கிறது. மேலும் இது பி வைட்டமின்கள், இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள். துருக்கிய பட்டாணியில் மெத்தியோனைன் என்ற பொருள் உள்ளது, இது உள் உறுப்புகளின் உடல் பருமனைத் தடுக்கிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது.

கொண்டைக்கடலையை சிறிது ஊறவைப்பதற்கு போதுமான அளவு சமைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரில் மூடி, குறைந்த தீயில் அல்லது அடுப்பில் பெரிய பாத்திரங்களில் முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். இஞ்சி, மஞ்சள், கொத்தமல்லி, சோம்பு போன்ற கிழக்கு மசாலாப் பொருட்களை கொண்டைக்கடலை விரும்புகிறது. கொண்டைக்கடலை ஒரு சிறந்த பாராட்டு - வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை தாவர எண்ணெயை வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை மூடி, மது அல்லது பீர் உடன் பரிமாறவும்.

கொண்டைக்கடலை மாவில் இருந்து குறைந்த கலோரி மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள பேஸ்ட்ரிகள், அப்பத்தை பெற்றது. சாப்பிட நல்லது மற்றும் முளைத்த சுண்டல் - எனவே இது இன்னும் பல நன்மைகளைத் தரும், பச்சையாக கூட.

கொண்டைக்கடலை பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

• கொண்டைக்கடலையில் 80 க்கும் மேற்பட்ட சத்துக்கள் சமைக்கும் போது இழக்கப்படுகின்றன.
• 750-கள் கி.மு.
• கொண்டைக்கடலை எந்த வெப்பநிலையிலும் சேமிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு மூடிய கொள்கலனில், ஏனெனில் அது அதிக ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்தை விரும்புவதில்லை.
• 100 கிராம் கொண்டைக்கடலையில் 20 கிராமுக்கு மேல் மதிப்புமிக்க தாவர புரதங்கள் உள்ளன.
• “ஸ்டார் வார்ஸ்” இன் இயக்குனர் சுண்டல் ஒரு பெரிய ரசிகர் - பிரபலமான சாகாவின் ஹீரோக்களில் ஒருவரான சுண்டல்.

சுண்டல் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி மேலும் அறிய - எங்கள் பெரிய கட்டுரையைப் படியுங்கள்: