பொருளடக்கம்
மார்டினி ஃபியரோ (மார்டினி ஃபியரோ) என்பது ஒரு சிவப்பு ஆரஞ்சு வெர்மவுத் ஆகும், இது 15% அளவு வலிமை கொண்டது, இது இத்தாலிய நிறுவனமான மார்டினி & ரோஸ்ஸியின் சமீபத்திய வளர்ச்சிகளில் ஒன்றாகும். நிறுவனம் இந்த பானத்தை வெர்மவுத்தில் நவீனமாக எடுத்துக்கொள்வதுடன், இளைஞர்களின் பார்வையாளர்களுக்கு தயாரிப்பை வழங்குகிறது - இது பாட்டிலின் பிரகாசமான சுவை மற்றும் நேர்த்தியான வடிவமைப்பால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், "மார்டினி ஃபியரோ" இன் சிறந்த பாத்திரம் டானிக் மற்றும் ஷாம்பெயின் (பிரகாசிக்கும் ஒயின்) கொண்ட காக்டெய்ல்களில் வெளிப்படுகிறது என்பது ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
வரலாற்று தகவல்கள்
வெர்மவுத் “மார்டினி ஃபியரோ” மார்ச் 28, 2019 அன்று பொது ஐரோப்பிய மக்களுக்குத் தெரிந்தது, இந்த நாளில் அது பிரிட்டிஷ் பல்பொருள் அங்காடிகளான அஸ்டா மற்றும் ஒசாடோவின் அலமாரிகளில் தோன்றியது. பானம் உடனடியாக சிறந்த விற்பனையாளராக மாறியது. இதற்கு முன், மார்டினி ஃபியரோ 1998 முதல் பெனலக்ஸில் மட்டுமே கிடைத்தது.
இத்தாலிய மொழியில் ஃபியரோ என்றால் "பெருமை", "அச்சமற்ற", "வலுவான".
கடந்த பத்து ஆண்டுகளில் நிறுவனத்தின் வரலாற்றில் புதிய லைன் அறிமுகமானது மிக முக்கியமான நிகழ்வாகும். ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஒரு சாதனை அளவு முதலீடுகளை ஈர்க்க முடிந்தது - முதலீட்டாளர்கள் ஒரு புதிய பிராண்டின் வேலையில் 2,6 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களுக்கு மேல் முதலீடு செய்தனர்.
புதிய மார்டினி ஃபியரோவுக்கான மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைப் பொருட்கள், புகழ்பெற்ற பாம்பே சபையர் ஜின் செய்முறையை எழுதிய மாஸ்டர் ஹெர்பலிஸ்ட் இவானோ டோனுட்டி என்பவரால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. அவர் மார்டினி & ரோஸ்ஸியில் இதுவரை பணியாற்றிய எட்டாவது மூலிகை மருத்துவர் ஆவார், மேலும் டோனுட்டி வெர்மவுத்துக்கான நிறுவனத்தின் ரகசிய சமையல் குறிப்புகளையும் அறிந்திருக்கிறார். பத்திரிகையாளர்களின் பல கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, டோனுட்டோ கூறுகள் பற்றிய தகவல்கள் சுவிட்சர்லாந்தில் ஏழு பூட்டுகளின் கீழ் சேமிக்கப்பட்டுள்ளன என்று கூறுகிறார்.
இந்தக் குற்றச்சாட்டு எவ்வளவு தீவிரமானது என்பது தெரியவில்லை. இருப்பினும், மார்டினி ஃபியரோவை உருவாக்கும் போது கடுமையான ரகசியம் கடைபிடிக்கப்பட்டது. இவானோ டோனுட்டி கூறுகையில், பானத்தில் பணியாற்றுவது தனக்கு ஒரு உண்மையான சவாலாக இருந்தது, ஏனெனில் இது மிகவும் மென்மையான, புதிய மற்றும் அதே நேரத்தில் சரியான சமநிலையான சுவையைப் பெறுவது அவசியம். பணியின் சிக்கலானது, பிரகாசமான சிட்ரஸ் குறிப்புகளை வார்ம்வுட் மற்றும் சின்கோனா நிழல்களின் டானிக்கின் கசப்புடன் இணைப்பது அவசியம். தலைசிறந்த மூலிகை மருத்துவர் தனது பணியில் தலைமை கலப்பான் பெப்பே முஸ்ஸோவால் உதவினார்.
மார்டினி ஃபியரோவில் பீட்மாண்டீஸ் திராட்சைகளிலிருந்து வலுவூட்டப்பட்ட வெள்ளை ஒயின்கள், இத்தாலிய ஆல்ப்ஸ் மூலிகைகள், முனிவர் மற்றும் வார்ம்வுட் மற்றும் ஸ்பானிய நகரமான முர்சியாவிலிருந்து ஆரஞ்சு ஆகியவை உள்ளன, இது அசல் கசப்பான சுவை கொண்ட சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு பெயர் பெற்றது. வெர்மவுத் இளைஞர்களுக்காக உருவாக்கப்பட்டது, எனவே பிரகாசமான மணம் கொண்ட மார்டினி ஃபியரோ பார்வையாளர்களிடையே தேவைப்படும் காக்டெய்ல்களின் கூறுகளில் ஒன்றாக மாற வேண்டும் என்று முதலில் கருதப்பட்டது.
"மார்டினி ஃபியரோ" எப்படி குடிக்க வேண்டும்
Vermouth "Fiero" நீண்ட aperitifs வகையைச் சேர்ந்தது, அதன் தூய வடிவத்தில் அதை குளிர்ச்சியாக அல்லது பனியுடன் பரிமாற விரும்பத்தக்கது. உப்பு மற்றும் காரமான உணவுகள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பழ பூச்செண்டை மேம்படுத்துகின்றன, எனவே ஆலிவ்கள், ஆலிவ்கள், ஜெர்கி மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் ஆகியவை சரியான தொடக்கமாகும். விரும்பினால், நீங்கள் பொருட்களிலிருந்து ஒரு சாலட் தயார் செய்யலாம் மற்றும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பருவம் செய்யலாம்.
மார்டினி ஃபியரோவை ஆரஞ்சு, செர்ரி அல்லது திராட்சைப்பழம் சாறுடன் நீர்த்தலாம். பிந்தைய வழக்கில், ஒரு வலுவான கசப்பு தோன்றும்.
உற்பத்தியாளர் மார்டினி ஃபியரோவை டானிக்குடன் சம விகிதத்தில் கலக்க பரிந்துரைக்கிறார். அதிகாரப்பூர்வமாக, காக்டெய்ல் மார்டினி ஃபீரோ & டோனிக் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு பலூன் வகை கண்ணாடியில் நேரடியாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும் (உயர் காலில் வட்டமான கிண்ணத்துடன் மேல் நோக்கி குறுகலாக). டானிக் க்ளோயிங் வெர்மவுத்தை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் குயினின் குறிப்புகளுடன் அதன் சிட்ரஸ் டோன்களை நிறைவு செய்கிறது.
கிளாசிக் மார்டினி ஃபியரோ காக்டெய்லுக்கான செய்முறை
கலவை மற்றும் விகிதாச்சாரங்கள்:
- "மார்டினி ஃபியரோ" வெர்மவுத் - 75 மில்லி;
- டானிக் ("ஸ்வெப்பஸ்" அல்லது மற்றொன்று) - 75 மில்லி;
- பனி.
தயாரிப்பு:
- ஒரு உயரமான கண்ணாடியை பனியால் நிரப்பவும்.
- மார்டினி ஃபியரோ மற்றும் டானிக்கில் ஊற்றவும்.
- மெதுவாக கிளறவும் (நுரை தோன்றும்).
- ஒரு ஆரஞ்சு துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
பல்பொருள் அங்காடிகளில், ஒரு உன்னதமான காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கான பிராண்டட் தொகுப்பை நீங்கள் காணலாம், இது பாரம்பரியத்தின் படி, மார்டினி நிறுவனம் புதிய வெர்மவுத்துடன் ஒரே நேரத்தில் வெளியிடப்பட்டது. தொகுப்பில் 0,75L மார்டினி ஃபியரோ பாட்டில், சான் பெல்லெக்ரினோ டானிக் இரண்டு கேன்கள் மற்றும் ஒரு பிராண்டட் வட்டமான கலவை கண்ணாடி ஆகியவை அடங்கும். காக்டெய்ல் செய்முறை எழுதப்பட்ட ஸ்மார்ட் பாக்ஸில் பானங்கள் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. தனித்தனியாக, நீங்கள் ஆரஞ்சுகளை மட்டுமே வாங்க வேண்டும். சில நேரங்களில் சான் பெல்லெக்ரினோவுக்கு பதிலாக கிட்டில் ஒரு ஸ்வெப்பஸ் டானிக் உள்ளது மற்றும் கண்ணாடி இல்லை.
மார்டினி ஃபியரோ வெர்மவுத்துடன் கிட்டத்தட்ட ஒரே நேரத்தில், பாட்டில்களில் ஆயத்த பிராண்டட் காக்டெய்ல்கள் தோன்றின. டோனிக் பியான்கோவுடன் கூடிய அபெரிடிஃப் பொதுவாக ரோஸ்மேரி, ஃபெட்டா அல்லது ஹம்மஸுடன் ஃபோகாசியாவுடன் உண்ணப்படுகிறது. பிரகாசமான கருஞ்சிவப்பு மார்டினி ஃபியரோ & டோனிக் குறிப்பாக பிக்னிக் மற்றும் வெளிப்புற பொழுதுபோக்குக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பானம் இத்தாலிய உணவுகளுக்கு கூடுதலாக உதவுகிறது - வறுத்த சீமை சுரைக்காய், மூலிகைகள், பீஸ்ஸா மற்றும் அரஞ்சினி - ஒரு தங்க நிறத்தில் சுடப்படும் அரிசி உருண்டைகள்.
மார்டினி ஃபியரோவுடன் மற்ற காக்டெய்ல்கள்
வெர்மவுத் சிட்ரஸ் காக்டெய்ல் கரிபால்டிக்கு ஒரு சுவாரசியமான சுவை அளிக்கிறது, அங்கு ஃபியரோ கம்பரிக்கு மாற்றாகச் செயல்படுகிறது. ஒரு உயரமான கண்ணாடி கோப்பையில் ஐஸ் க்யூப்ஸ் (200 கிராம்) நிரப்பவும், 50 மிலி மார்டினி ஃபியரோவை ஆரஞ்சு சாறு (150 மில்லி) உடன் கலந்து, சுவையுடன் அலங்கரிக்கவும்.
நீங்கள் "மார்டினி ஃபியரோ" ஷாம்பெயின் உடன் இணைக்க முயற்சி செய்யலாம். இந்த வழக்கில், பிராண்டட் ப்ரோசெக்கோ பொருத்தமானது. ஒரு கோளக் கண்ணாடியின் பாதியை ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் நிரப்பவும், 100 மில்லி வெர்மவுத் மற்றும் பிரகாசமான ஒயின் சேர்க்கவும், புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாற்றில் 15 மில்லி ஊற்றவும். ஆரஞ்சுப் பழத்தை கண்ணாடியின் விளிம்பில் வைத்து பரிமாறவும்.
சூப்பர் இ!